व्यंजनों

स्वीडिश चॉकलेट केक या kladdkaka के लिए नुस्खा

हम जिस गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा का प्रस्ताव रखते हैं, वह है स्वीडन में, अपने मीठे व्यंजनों का आनंद और अपने गैस्ट्रोनॉमी के बारे में कुछ और जानना। यह एक स्वीडिश चॉकलेट केक या कलडक्का है। यह तैयारी चॉकलेट के साथ की जाती है, जो इसका मुख्य घटक है। और यह इसकी मौलिकता को आधार बनाता है कि यह आटा या खमीर का उपयोग नहीं करता है, इसलिए काले सोने का स्वाद मौजूद है। चॉकलेट के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा प्रामाणिक रूप से स्वादिष्ट है, इसकी मलाईदार बनावट और स्वाद की एकाग्रता के लिए।

स्वीडिश चॉकलेट केक या कलडक्का का मतलब केक या चिपचिपा केक है, ठीक इसकी तैयारी की विशेषताओं के कारण। इसे ब्राउनी के समान एक मिठाई के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, लेकिन आटा नहीं ले जाने से, बनावट अधिक चिपचिपा है। यह बनाना बहुत आसान है और एक कम केक प्राप्त होता है, एक कुरकुरे सतह के साथ जो अंदर सभी ताजगी रखता है। वेनिला आइसक्रीम या क्रीम के स्कूप द्वारा आरोपित, यह निश्चित रूप से, शुद्ध प्रलोभन है।

सामग्री:

  • 250 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 200 ग्राम चीनी
  • 250 ग्राम मक्खन
  • 4 अंडे
  • 2 चम्मच वेनिला एसेंस
  • एस्प्रेसो कॉफी के 100 मिलीलीटर
  • 1 चुटकी नमक
  • सजाने के लिए चीनी की आइसिंग

स्वीडिश चॉकलेट केक या क्लेद्काका कैसे तैयार करें:

  1. ओवन को 170 ° पर प्रीहीट करें।
  2. फिर मोल्ड को थोड़ा मक्खन के साथ फैलाएं और बेकिंग पेपर रखें।
  3. एक कटोरे में, पहले से कटा हुआ कड़वा चॉकलेट और मक्खन रखें। सामग्री को पिघलाने के लिए इसे बैन-मैरी में लें, और हिलाते हुए।
  4. कमरे के तापमान पर कॉफी और नमक की चुटकी जोड़ें । एकीकृत और आरक्षित।
  5. फिर, एक कटोरी में, अंडे को चीनी के साथ हरा दें जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए।
  6. देखभाल के साथ वेनिला एसेंस को एकीकृत करें और चॉकलेट और मक्खन के मिश्रण को नरम और लिफाफा आंदोलनों के साथ जोड़ें जब तक कि सभी सामग्री मिश्रित न हों।
  7. मिश्रण को पहले से घी और अटे हुए सांचे में डालें और 30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक केक की सतह खस्ता न हो जाए।
  8. ओवन में तड़का लगाएँ और फिर ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।
  9. इसे गर्म परोसा जा सकता है, आइसक्रीम की स्कूप या फ्रिज से ठंडी ठंडी बनावट के लिए।

क्या आपको स्वीडिश चॉकलेट केक या क्लेडकाक जानने के लिए दुनिया भर की यात्रा पसंद थी? अब सबसे दिलचस्प हिस्सा खेलें, इसे करें और इसे आज़माएं। आगे बढ़ो और इसे घर पर बनाओ, यह एक बहुत ही सरल और अलग नुस्खा है, जो स्वादिष्ट है।