व्यंजनों

मशरूम रिसोट्टो पकाने की विधि

मशरूम रिसोट्टो एक पूर्ण व्यंजन है जिसमें स्वाद और बनावट की एक श्रृंखला होती है जो इसे एक प्रामाणिक खुशी देती है। रिसोट्टो इतालवी व्यंजनों का सबसे अच्छा ज्ञात व्यंजनों में से एक है, यह चावल चरम मलाई की विशेषता है। पनीर या मक्खन के साथ मिश्रित कुछ हमारे पेल्लास या चावल के लिए अकल्पनीय होगा, इस पकवान में महारत हासिल है। सामग्री की एक श्रृंखला के साथ जो पूरी तरह से गठबंधन करेंगे हम एक मुख्य स्वाद, मशरूम के साथ एक रिसोट्टो बनाएंगे। प्रकृति का यह फल आपको एक बहुत ही विशेष कृपा दिलाएगा, परमेसन के साथ और सफेद शराब पहले की तरह चमक जाएगी। इस शाकाहारी चावल पर ध्यान दें, एक रिसोट्टो जो सबसे अधिक मांग वाले तालू को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

  • 350 ग्राम गोल आर्बरियो चावल
  • मशरूम के 300 जीआर
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 1 लौंग
  • मक्खन का एक चम्मच
  • सब्जी शोरबा के 5 एल
  • अजमोद के कई स्प्रिंग्स
  • 100 ग्राम परमेसन चीज
  • खाना पकाने के लिए क्रीम के 20 सीएल
  • Glass सफेद शराब का गिलास
  • एक चम्मच जैतून का तेल
  • नमक मिर्च
  • सोया सॉस (वैकल्पिक)

मशरूम रिसोट्टो कैसे तैयार करें

  1. इस डिश के मशरूम विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं जो हमें सबसे ज्यादा पसंद हैं । हम उन्हें किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक नम कपड़े के साथ सूखा धो लेंगे। हम उन्हें बहुत साफ छोड़ देंगे और हम स्टेम के आधार के हिस्से को खत्म कर देंगे जो आमतौर पर सबसे कठिन होता है। यदि वे बहुत बड़े हैं तो हम उन्हें थोड़ा काट देंगे।

  2. हमने क्रीम और वाइन को सॉस पैन में डाल दिया । जब वे उबालना शुरू करते हैं, तो मशरूम जोड़ें। तैयार होने में लगभग 12 मिनट लगेंगे। यह महत्वपूर्ण है कि उनके पास इन सामग्रियों का स्वाद हो, हम उन्हें स्वाद के लिए सीजन करते हैं।
  3. जब वे लगभग तैयार हो जाते हैं तो हम थोड़ा सोया सॉस जोड़ते हैं। हम एक गिलास वनस्पति स्टॉक जोड़ते हैं और इसे खाना पकाने को खत्म करते हैं। समय-समय पर निकालें जब तक कि मशरूम पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है।
  4. हम प्याज को छीलते हैं और बारीक काटते हैं, हम इसे सॉस करना शुरू करते हैं। जब यह नरम होता है तो हम चावल डालते हैं। हम थोड़ा भूरा करते हैं और हम शोरबा को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ रहे हैं। रिसोट्टो एक प्रकार का चावल है जिसे अवश्य सुखाया जाना चाहिए।

  5. लगभग 18 मिनट के बाद हम सफेद शराब और क्रीम के साथ मशरूम का मिश्रण जोड़ देंगे । ये आखिरी मिनट इस तरल के साथ पकाया जाएगा।
  6. हमने थोड़ा मक्खन और कसा हुआ परमेसन डाला हमने चावल को गाढ़ा होने दिया और आग बुझाई। हमारे पास एक अविश्वसनीय रिसोट्टो तैयार होगा।