व्यंजनों

ब्रेड रेसिपी बिना छुहारे के

बिना चाकू के रोटी बनाने की विधि सबसे खास है जो मौजूद है। एक नुकसान जो हम घर का बना रोटी तैयार करते समय पा सकते हैं, वह है समय और इसे बुनने का प्रयास। कल्पना करें कि आप इन चरणों के बिना समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं कुछ अविश्वसनीय हो सकता है, लेकिन इन चरणों का पालन करना बहुत आसान है। इस रोटी की सामग्री समान हैं, आटा, थोड़ा नमक और खमीर। हम पानी जोड़कर इसे एक चिकनी स्थिरता देंगे। इस तरह की रोटी में लंबे समय तक सानना के साथ अंतर शायद ही ध्यान देने योग्य है, संयोजन इतना असाधारण है कि हमें इस प्रक्रिया में बहुत प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होगी। इस बात पर ध्यान दें कि बिना ब्रेड की रोटी कैसे बनती है।

सामग्री:

  • सभी उद्देश्य के आटे के 300 जीआर
  • 4.5 ग्राम नमक
  • खमीर के 3 जीआर
  • 210 मिली पानी
  • कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच

बिना आटे की रोटी कैसे तैयार करें

  1. बिना रोटी के इस रोटी का एकमात्र दोष यह है कि इसे तैयार होने में लगभग 5 दिन लगेंगे। इस रोटी को थोड़ा-थोड़ा करके तैयार करना सार्थक है, इसे बाकी की ज़रूरत है, इसका परिणाम बेकरी, सरल और स्वादिष्ट है।
  2. हम सूखी सामग्री, आटा, नमक और खमीर मिलाकर इस रोटी को शुरू करने जा रहे हैं । हम किसी भी गांठ के गठन से बचने के लिए उन्हें बहाएंगे और हमारे पास बहुत अधिक द्रव्यमान होगा। हम थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालेंगे, जब तक कि वे एक आटा न बना लें।

  3. एक कपड़े से ढँक दें और आटे को लगभग 20 घंटे के लिए आराम दें । इस समय के बाद, रोटी किण्वित होगी। हम इसे लगभग 5 दिनों के लिए फ्रिज में प्लास्टिक की चादर से ढक कर रख सकते हैं।
  4. इस समय के दौरान हमारे पास किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। थोड़ा-थोड़ा करके, यह एक ही स्थिरता प्राप्त करेगा कि यह पारंपरिक सानना के साथ होगा। फ्रिज से निकालें और आटा को उस काम की सतह पर रखें जिसे हमने आटे से ढक दिया है।
  5. आटे को ढँक दें और ऊपर उठने दें। हम एक कपड़े के साथ गर्मी लागू करते हैं, द्रव्यमान को कमरे के तापमान पर गर्मियों में लगभग 25 summer होना चाहिए, हम आसानी से वांछित प्रभाव प्राप्त करेंगे। लगभग दो घंटे के बाद हम इस रोटी को आकार देते हैं।

  6. हम जैसे चाहें रोल या बार बना सकते हैं । हम ओवन को 250º तक गर्म करते हैं और रोटी को पेश करते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े को थोड़ा जैतून का तेल के साथ पेंट करते हैं और अगर हम चाहें तो शीर्ष पर कुछ बीज डाल सकते हैं।
  7. हम 190 b में लगभग 30 सेंकते हैं और इसे 15 मिनट के लिए आराम करने देते हैं, हमारे पास बिना छीले एक उत्तम रोटी तैयार होगी। कोशिश करने की हिम्मत करो, परिणाम इसके लायक है।