व्यंजनों

कारमेल-स्वाद वाले मफिन की रेसिपी

कारमेल-स्वाद वाले मफ़िन एक अप्रत्याशित मोड़ के साथ एक पारंपरिक मिठाई की अंतिम अभिव्यक्ति है। मफिन संभवतः दुनिया में सबसे ज्यादा पकाए गए घरेलू व्यंजनों में से एक है, एक नाश्ता, स्नैक या मिठाई जो पूरे परिवार को प्रसन्न करेगी। इस छोटे केक में अनंत संभावनाएं हैं: नारंगी, नींबू, चॉकलेट या, इस मामले में, एक कारमेल स्वाद के साथ। इसकी स्पंजी बनावट और एक तैयारी जिसमें बस कुछ ही मिनटों की आवश्यकता होती है, एक कारण है कि अधिकांश रसोई में मफिन मौजूद हैं। कारमेल स्वाद के साथ अपने खुद के मफिन पकाने की हिम्मत करें, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

  • बेकिंग के लिए 150 ग्राम गेहूं का आटा
  • 75 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • दुलसे डे लेचे की हार्ड कैंडीज के 60 जीआर
  • गाढ़ा दूध के 2 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच वेनिला चीनी
  • 2 अंडे
  • बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच (लगभग 7 जीआर)
  • सफेद चीनी (वैकल्पिक)

कारमेल स्वाद के साथ मफिन कैसे तैयार करें

  1. आइए इन सरल मफिन को कारमेल स्वाद तैयार करके शुरू करें। एक सॉस पैन में हम कन्डेन्स्ड दूध और चीनी वेनिला के साथ कैंडीज डालते हैं । इस मिठाई सामग्री की मात्रा के साथ हमें बहुत अधिक चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है या वे बहुत तीव्र होंगे।

  2. हम तब तक हटाते हैं जब तक कि इन सभी मिठाइयों को पूरी तरह से एकीकृत नहीं किया जाता है, गर्मी के परिणामस्वरूप वे एक ही क्रीम में पिघल गए होंगे। हम बाकी सामग्री के साथ जारी रखते हुए आरक्षित करेंगे।
  3. जैतून के तेल के साथ अंडे मारो जब तक कि वे आकार में दोगुनी न हो जाएं। हम देखभाल के साथ इस मिश्रण में कारमेल जोड़ते हैं, हमें सरगर्मी को रोकना नहीं चाहिए और यह महत्वपूर्ण है कि कारमेल अत्यधिक गर्म न हो, लेकिन इसे पिघलाया जाता है ताकि इसे अच्छी तरह मिलाया जा सके।
  4. हम पहले से मिश्रित आटे और खमीर को इस मिश्रण में शामिल करते हैं । तब तक सावधानी से मिलाएं जब तक आपके पास इन मफिन का आधार न हो। आटे को 10 मिनट के लिए आराम दें।
  5. इस समय के बाद हमारे पास संबंधित कैप्सूल में द्रव्यमान है । एक चौथाई भरें, ध्यान में रखते हुए कि ओवन में इसका आकार बढ़ जाएगा। यदि हम बहुत मीठे मफिन पसंद करते हैं, तो हम शीर्ष पर थोड़ी चीनी डालेंगे।

  6. हम 180 डिग्री पर मफिन को लगभग 15 मिनट तक बेक करेंगे जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। जब हम देखते हैं कि वे अच्छी तरह से काम कर रहे हैं, तो हम उन्हें ओवन से निकालते हैं, उन्हें उनके स्वाद के लिए ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। अगर हमने ओवन में जाने से पहले चीनी नहीं डाली है, तो हम उन्हें टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी के साथ सजा सकते हैं। हम वास्तव में प्रभावशाली स्वाद और बनावट के साथ कुछ मफिन तैयार करेंगे।