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चॉकलेट कस्टर्ड क्रीम पकाने की विधि

चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम कन्फेक्शनरी की दुनिया में एक बहुमुखी तैयारी है । इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे केक, बिस्कुट, केक और कई अन्य विचारों में किया जा सकता है। स्वादिष्ट होने के अलावा, इसमें कोको के लिए पोषण गुण हैं। आप वास्तव में कई अलग-अलग स्वाद और बारीकियों की पेस्ट्री क्रीम बना सकते हैं। चॉकलेट हमेशा किसी भी डिनर के लिए एक आभारी स्पर्श होता है।

कोको एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और शरीर में स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करता है। यह हमें त्वचा की स्वस्थ उपस्थिति को बनाए रखने की भी अनुमति देता है। इसके अलावा, कोको का सेवन एंडोर्फिन के उत्पादन के लिए धन्यवाद भलाई की एक सुखद सनसनी पैदा करता है

सामग्री:

  • 3 बड़े चम्मच चीनी
  • 3 अंडे की जर्दी
  • पूरे दूध का 500 मि.ली.
  • मकई स्टार्च के 2 बड़े चम्मच (लगभग 40 ग्राम)
  • मक्खन के 2 ons बड़े चम्मच
  • कोको में उच्च प्रतिशत के साथ चॉकलेट का 200 ग्राम

चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम कैसे तैयार करें:

  1. शेल अंडे अलग से, एक बुरे को दूसरों को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं। ऐसा करते समय, अलग-अलग कंटेनरों में जर्दी और रिजर्व से गोरों को अलग करें।
  2. एक कटोरे में जर्दी डालें और चीनी के साथ मिलाएं। तब तक बीट करें जब तक आपको एक फ्राई क्रीम नहीं मिल जाती
  3. जब उन्हें एकजुट किया गया है और एक सजातीय तरीके से एकीकृत किया गया है, तो दूध का एक पानी का छींटा जोड़ें। दूध ठंडा होना चाहिए। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छे से फेंटें।
  4. कॉर्न स्टार्च के दो बड़े चम्मच जोड़ें और गांठ बनने से बचने के लिए निरंतर आंदोलनों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं । फिर बाकी दूध डालें।
  5. मिश्रण को सॉस पैन में डालें और मक्खन जोड़ें । मध्यम उच्च गर्मी पर स्टोव को हल्का करें। पैन की तली में जलन को रोकने के लिए लगातार ले जाएँ।
  6. एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो 60 सेकंड के लिए पकाना और रसोई से हटा दें।
  7. एक बार गर्मी से निकालने के बाद, मिश्रण में पेस्ट्री चॉकलेट डालें। इसे एक मिनट के लिए आराम करने दें और अच्छी तरह से तब तक मिलाएं जब तक सामग्री एकीकृत न हो जाए।
  8. सॉस पैन की सामग्री को दूसरे कंटेनर में खाली करें । प्लास्टिक रैप से कवर करें। प्लास्टिक पेपर पेस्ट्री क्रीम के संपर्क में होना चाहिए ताकि ठंडा होने पर क्रस्ट बन जाए।
  9. इसे कमरे के तापमान को ठंडा करने दें और फिर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें । इस बिंदु पर यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

एक चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम एक खुशी है जिसमें कई उपयोग हैं। आप इसे टार्टलेट के लिए भरने या कपकेक और केक को कवर करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह भी एक eclair शैली केक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जब आप इसे घर पर करेंगे, तो हर कोई कोशिश करना चाहेगा।