व्यंजनों

क्रीम नुस्खा के साथ पफ पेस्ट्री

कस्टर्ड के साथ पफ पेस्ट्री फ्रिटर्स एक टैंटलाइजिंग और अप्रतिरोध्य संयोजन बनाते हैं। नाजुक, कुरकुरे और मलाईदार, हर कोई इसे घर पर पसंद करेगा। हां, हमें बहुत कुछ करना चाहिए क्योंकि वे तालिका से बहुत जल्द गायब हो जाएंगे। भरने की क्रीम अलग-अलग तरीकों से बनाई जा सकती है और अलग-अलग स्वाद दे सकती है: सबसे खास है पेस्ट्री क्रीम जो दालचीनी और नींबू के छिलके, कॉफी पेस्ट्री क्रीम, चॉकलेट क्रीम, आदि के साथ स्वाद लेती है।

इन फ्रिटर्स की रेसिपी सरल और आसान है। यह बेहतर है कि पेस्ट्री क्रीम पिछले दिन से तैयार की जाती है; इस तरह, इसे भरने के लिए सही बनावट होगी। कस्टर्ड के साथ पफ पेस्ट्री फ्रिटर ठंडी दोपहर के लिए विशेष हैं। एक अच्छी चाय या कॉफी के साथ, आपको बस दोस्तों को कॉल करने और उनके साथ इस मिठास को साझा करने की आवश्यकता है जो आपके मुंह में पिघलती है।

सामग्री:

पफ पेस्ट्री डोनट्स के लिए:

  • पफ पेस्ट्री की 1 शीट
  • Sugar कप चीनी
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • तलने का तेल
  • छोटा गोल कटर

पेस्ट्री क्रीम के लिए:

  • 1 milk कप दूध
  • Sugar कप चीनी
  • 2 कलियाँ
  • मकई स्टार्च के 4 बड़े चम्मच
  • वेनिला सार

कस्टर्ड के साथ पफ पेस्ट्री फ्रिटर्स तैयार करना:

  1. पेस्ट्री क्रीम को एक दिन पहले या कई घंटे पहले ही बना लें।
  2. बारिश के रूप में जर्दी में चीनी जोड़ें । जल्दी से मारो ताकि वे जला न दें और अंतिम परिणाम को खराब करें।
  3. मारो जब तक वहाँ एक झागदार, सफेद क्रीम है।
  4. वैनिला एसेंस की कुछ बूंदों के साथ फ्लेवर।
  5. स्टार्च को थोड़ा दूध के साथ भंग करें और यॉल्क्स में जोड़ें।
  6. एकीकृत करें।
  7. बाकी दूध को शामिल करें।
  8. मिश्रण को एक बर्तन में रखें और एक कम गर्मी के लिए लाएं, लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल जब तक कि यह बुलबुला शुरू नहीं हो जाता। इस प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लगते हैं।
  9. गर्मी से निकालें और भरने के लिए आस्तीन में रखें । बंद करें और उपयोग के क्षण तक रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।
  10. फ्रिटर्स के लिए, काम की मेज पर पफ पेस्ट्री आटा फैलाएं
  11. प्रांतस्था की मदद से डिस्क बनाते हैं आटा के बचे हुए को इकट्ठा करें, रोलिंग पिन के साथ खिंचाव करें और डिस्क बनाते रहें।
  12. बहुत सारे तेल के साथ एक पैन गरम करें।
  13. सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर आटा डिस्क भूनें।
  14. शोषक कागज पर नाली।
  15. एक प्लेट पर, दालचीनी के साथ चीनी मिलाएं।
  16. चीनी के साथ प्रत्येक डोनट को कोट करें।

  17. एक फव्वारे में रहना। जब वे ठंडे हो जाते हैं, तो केंद्र में चाकू से एक कट बनाओ और पेस्ट्री क्रीम से भरें।
  18. कस्टर्ड के साथ पफ पेस्ट्री फ्रिटर्स को तुरंत परोसें।
  19. वे फर्म व्हीप्ड क्रीम या जो भी क्रीम वांछित है, से भरा जा सकता है।

क्या आपको ये पफ पेस्ट्री और कस्टर्ड फ्रिटर्स पसंद हैं? किसी भी लंबे समय तक इंतजार न करें और आगे बढ़ें और उन्हें तैयार करें! आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे।