व्यंजनों

कद्दू और दही क्रीम नुस्खा

कद्दू क्रीम और दही एक शरद ऋतु चम्मच नुस्खा है जो हमारी मेज पर एक मौसमी घटक लाएगा। कद्दू एक बहुत ही बहुमुखी फल है जिसे हम कई व्यंजनों, क्रीम, स्टॉज, मिठाई और नमकीन में शामिल कर सकते हैं, वे प्रमुखता हासिल करेंगे क्योंकि हम अपने साप्ताहिक मेनू में इस खुशी में उन्हें शामिल करते हैं। चम्मच रेसिपी को पूरा करते हुए यह हमें रिकॉर्ड समय में एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। दही मलाईदार स्पर्श को इतिहास बनाने वालों की स्वादिष्ट कद्दू क्रीम को देगा। एक अपवाद नुस्खा पर ध्यान दें।

सामग्री:

  • 2 किलो कद्दू प्यूरी
  • 1 लीक
  • 1 आलू
  • 2 गाजर
  • 1 प्याज
  • ½ हरी मिर्च
  • ½ लाल मिर्च
  • जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च
  • नमक
  • प्राकृतिक दही
  • ताजा पनीर
  • आधा नींबू का रस

कद्दू क्रीम और दही कैसे तैयार करें

  1. हमने कद्दू की तैयारी का यह नुस्खा शुरू किया हम इसे ओवन में भूनने जा रहे हैं, लेकिन पहले, हम इसे छील लेंगे। कद्दू को कैसे छीलना है यह एक विशेष तकनीक की आवश्यकता है जिसे हम जानते हैं कि हम उन्हें तैयार करते हैं।
  2. हम छिलके वाले कद्दू को भूनते हैं और 200 40 पर ओवन में काटते हैं लगभग 40 मिनट पर्याप्त से अधिक होगा। इसे ठंडा होने दें और तब तक पीसें जब तक आपके पास एक चिकना और नाजुक कद्दू प्यूरी न हो। हम बाकी सामग्री तैयार करते समय आरक्षित रखेंगे।

  3. सब्जियों को छील कर पीस लें। हम उन्हें मध्यम गर्मी पर पोच लगाने जा रहे हैं जब तक कि वे निविदा शुरू न करें। लगभग 10 मिनट लगेंगे, उस समय हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ देंगे।
  4. हम सब्जियों में दो गिलास पानी डालकर एक प्रकार का शोरबा बनाते हैं जो हमें सही सब्जी बनाने में मदद करेगा।
  5. बाकी सब्जियों के साथ तरल को कम होने दें और मिलाएं। 10 और मिनटों में हमारे पास सही आधार होगा।
  6. हमने कद्दू के साथ सब्जी का मिश्रण एक हल्का क्रीम प्राप्त करने के लिए रखा, जो स्वाद से भरा है।
  7. जब हमारे पास सब कुछ एक साथ होगा तो हम दही सॉस बनाएंगे जो इस वनस्पति क्रीम के साथ होगा। ताजा पनीर के साथ दही मिलाएं, एक विशेष स्वाद देने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस और थोड़ा तुलसी के एक जोड़े के साथ हराया।

  8. सेवा के समय, कद्दू क्रीम के साथ नीचे रखें, शीर्ष पर हम उस तरह के दही सॉस जोड़ रहे हैं। हम कुछ कद्दू के बीज या पूरे-गेहूं टोस्ट के साथ पकवान को पहले हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाते हैं।