व्यंजनों

दही केक रेसिपी

दही केक हाल के दशकों में लोकप्रिय होने वाली मिठाई तैयार करने के लिए बहुत आसान है । यह स्पंज केक सादे दही के साथ या फल दही के साथ बनाया जा सकता है। यह एक केक है जो अन्य व्यंजनों के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है, केक उसी की मुख्य तैयारी है। यह चॉकलेट शीशे का आवरण, वेनिला क्रीम, स्ट्रॉबेरी या अन्य अवयवों से भरा जा सकता है जो एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। इस तैयारी में अपरिहार्य दही, दूध के जीवाणु किण्वन से प्राप्त उत्पाद है। इस भोजन का मूल तुर्की में स्थित है, जब खानाबदोश लोग दूध को बकरियों की थैलियों में ले जाते थे। गर्मी की वजह से बैक्टीरिया कई गुना बढ़ जाते हैं और इसलिए दूध में किण्वन होता है।

प्राकृतिक दही एक ऐसा भोजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। ईर्ष्या और आंत्र वनस्पतियों को नियंत्रित करता है। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं जो अन्य लाभों के बीच एक स्वस्थ हड्डी प्रणाली को बनाए रखने के लिए आवश्यक खनिज हैं। दही एक आसानी से खरीदा जाने वाला भोजन है, यह किसी भी सुपरमार्केट या स्टोर में उपलब्ध है; इसे घर पर भी बनाया जा सकता है।

सामग्री:

  • कमरे के तापमान पर 3 अंडे
  • 1 नींबू दही
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दही कप का 1 उपाय
  • सफेद चीनी दही गिलास के 2 उपाय
  • डेसर्ट के लिए आटे के दही कप के 3 उपाय
  • बेकिंग पाउडर या खमीर का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 नींबू (स्किन जेस्ट)
  • आइसिंग शुगर के 2 बड़े चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • मोल्ड के लिए आटा के 2 बड़े चम्मच

दही केक कैसे तैयार करें:

  1. एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी डालें । बहुत अच्छी तरह से मिश्रण तक छड़ की एक चोंच के साथ मारो।
  2. मिश्रण में दही और तेल डालें । 90 सेकंड के लिए धड़कन जारी रखें।
  3. नींबू की त्वचा को पीसकर मिश्रण में मिलाएं । सफेद भाग को पीसने से बचें ताकि यह मिश्रण को कड़वा न करे।
  4. आटा और बेकिंग पाउडर निचोड़ें । मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और होमोजिनाइज़ होने तक हराएँ।
  5. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें।
  6. एक मोल्ड में, ओवन के लिए उपयुक्त, किनारों पर मक्खन फैलाएं और फिर आटा।
  7. आटे को आटे में डालें और 45 मिनट तक बेक करें।
  8. ओवन से पाई निकालें, सख्त होने तक प्रतीक्षा करें। फिर अनमोल्ड करें और ऊपर से आइसिंग शुगर डालें।

इस स्वादिष्ट दही केक के साथ अपने परिवार और मेहमानों के दोपहर के भोजन को मीठा करें। स्नैक्स में, आप इसे एक सुगंधित कप कॉफी और, छोटे लोगों के लिए, फलों के रस के साथ ले सकते हैं। यह एक बहुत ही पौष्टिक मिठाई है जो आपको ऊर्जा से भर देगी।