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घर का बना टमाटर सॉस रेसिपी

घर का बना टमाटर सॉस एक मूल है जिसे हमें एक सटीक नुस्खा पृष्ठभूमि सुनिश्चित करने के लिए जल्दी से जल्दी तैयार करना चाहिए। बोलोग्नीस सॉस या भूमध्यसागरीय हवा के साथ एक चिकन, कई विकल्प हैं जो यह सॉस हमें प्रदान करता है। इस तरह के घटक हम आमतौर पर इसे खरीदते हैं, लेकिन एक प्रामाणिक होममेड सॉस के साथ कुछ नहीं करना है, स्वाद को एक हजार से गुणा किया जाता है। यह सॉस बहुत स्वाभाविक है, इसे सब्जियों, मिर्च और टमाटर के साथ पकाया जाता है, इसे प्याज और लहसुन के साथ जोड़ा जाएगा। इस होममेड टोमैटो सॉस को तैयार करने के लिए आपको बहुत सारे प्यार और अच्छी सामग्री की ज़रूरत होती है, इसे आज़माने की हिम्मत करें, इसका स्वाद आपको जीत देगा।

सामग्री:

  • 2 किलो नाशपाती टमाटर
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 इतालवी हरी मिर्च
  • 1 अजवायन की थोड़ी मात्रा
  • ताजा अजमोद का 1 छोटा टुकड़ा
  • सफेद चीनी का 1 बड़ा चम्मच
  • नमक का of चम्मच
  • Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • जैतून का तेल

घर का बना टमाटर सॉस कैसे तैयार करें

  1. हमने इस सॉस को टमाटर के साथ शुरू किया था। इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प कुछ नाशपाती टमाटर हैं जो विशेष रूप से इस सॉस के लिए उपयोग किए जाते हैं, हालांकि हम फ्रिज में उस समय जो कुछ भी पसंद करते हैं या उपयोग कर सकते हैं।

  2. टमाटर को उबलते पानी में डालें। हम एक क्रॉस बनाएंगे और उन्हें कुछ सेकंड के लिए पानी में डाल देंगे। इस तरह वे अधिक आसानी से छीलेंगे। जब वे छील जाते हैं, तो हम उन्हें काटते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।
  3. हम प्याज के साथ जारी रखते हैं, छीलते हैं और बहुत पतले काटते हैं ताकि यह सॉस के नीचे हो जाए। मिर्च धो लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें जो हम प्याज के साथ रखते हैं। लहसुन के साथ ऑपरेशन को दोहराएं, अगर हमें यह घटक बहुत पसंद नहीं है तो हम कम मात्रा में डाल सकते हैं।
  4. एक बर्तन में तेल को मात्रा में डालें, प्याज, काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। चीनी और नमक डालने से पहले थोड़ा हटा दें। हम इसे कुछ मिनटों के लिए डूबने देंगे।
  5. जब वे ये नरम तत्व होंगे तो हम टमाटर डाल देंगे। हम नमक और काली मिर्च को ठीक करेंगे, वे एक घटक हैं जो आमतौर पर एक विशेष मिठास लाते हैं।

  6. उस समय हम काली मिर्च, अजवायन और अजमोद भी डालते हैं। उन्हें लगभग एक घंटे तक उबालने दें। जब सॉस तैयार हो जाता है, तो इसे सीधे बर्तन में ब्लेंडर के साथ पीस लें।
  7. हमारे पास एक घर का बना सॉस तैयार होगा जिसे हम हमेशा तैयार कर सकते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। इस चटनी और थोड़ा पनीर के साथ कुछ स्पेगेटी का प्रयास करने की हिम्मत करें, वे अविश्वसनीय होंगे, आपको स्टाइल में सफल होने के लिए किसी और चीज की आवश्यकता नहीं होगी।