व्यंजनों

चुकंदर की रेसिपी

एक अच्छा पाक अनुभव सभी इंद्रियों को शामिल करता है। चुकंदर हम्मस उस आवश्यकता को पूरा करता है क्योंकि यह रंगीन, स्वादिष्ट, सुगंधित और मुलायम होता है। इसे तैयार करना सरल है, इसमें सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध सामग्री है ... इस सब के कारण, यह नुस्खा पूरी तरह से आनंद ले रहा है। पकवान के सभी तत्व सब्जियां और अनाज हैं, इसलिए यह एक बढ़िया शाकाहारी विकल्प है। हालांकि, आपको घर पर इस मूल hummus के लिए शाकाहारी होने की ज़रूरत नहीं है, दोस्तों के साथ साझा करने के लिए तैयार है।

एक अमीर क्षुधावर्धक के अलावा, चुकंदर का ह्यूमस आयरन, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है । चुकंदर रक्त कोशिकाओं को मजबूत करने और एनीमिया से लड़ने के लिए उत्कृष्ट है। पिसा ब्रेड, टोस्ट, पटाखे या सैंडविच पर फैलाएं, यह एक आश्चर्य है। कोई भी इसे साबित करने का विरोध नहीं करेगा।

सामग्री:

  • 1 बड़ी चुकंदर
  • 1 कप सूखे छोले
  • 1 बड़ा चम्मच घर का बना ताहिनी
  • ½ नींबू
  • ½ गाजर
  • सूखा अजवायन
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 चुटकी जीरा
  • नमक और जमीन सफेद मिर्च
  • जैतून का तेल
  • Toasted तिल और सूरजमुखी के बीज

घर का बना ताहिनी के लिए:

  • 5 बड़े चम्मच तिल के बीज
  • 3 बड़े चम्मच पानी
  • Oon चम्मच नमक
  • 1 चम्मच जैतून का तेल

बीट ह्यूमस कैसे तैयार करें:

  1. ताहिनी बनाने के लिए, सभी सामग्री को ब्लेंडर में रखें और गाढ़ा और सजातीय पेस्ट प्राप्त होने तक मैश करें
  2. इसे नरम बनाने के लिए, कुछ मिनटों के लिए छड़ या इलेक्ट्रिक मिक्सर से हराया।
  3. पिछली रात से छोले को भिगने दें।
  4. उन्हें पानी और नमक की एक चुटकी के साथ एक बर्तन में रखें।
  5. छोले को नरम होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ।
  6. यदि आपके पास एक एक्सप्रेस पॉट है, तो उन्हें 30 मिनट के लिए पकाएं।
  7. एक घंटे के लिए पानी के साथ बर्तन में चुकंदर पकाएं।
  8. निकालें, ठंडा करने के लिए नल के नीचे कुल्ला।
  9. पील और बीट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  10. एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं।
  11. एक मोटी क्रीम छोड़े जाने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो।
  12. नमक बिंदु को सही करें।

  13. एक कटोरे में बीट ह्यूमस रखें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और सेवा करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।
  14. पील और गाजर को पतले स्लाइस में काटें।
  15. तेल के एक धागे के साथ एक पैन गरम करें और खस्ता होने तक स्लाइस भूरा करें।
  16. अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
  17. ह्यूमस के साथ गार्निश के रूप में परोसें।

या तो मेनू को बदलकर, नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना या अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना, आप इस उत्तम बीट ह्यूमस को बनाने से रोक नहीं सकते हैं। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?