व्यंजनों

वेनिला कस्टर्ड क्रीम नुस्खा

यह सभी प्रकार की मीठी तैयारियों को भरने के लिए सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली रेसिपी में से एक है। इसके बाद, हम चरण दर चरण देखेंगे कि कैसे स्वादिष्ट वेनिला कस्टर्ड बनाया जाए, जिससे आपका सबसे अच्छा पॉइंट मिल सके और प्यार में पड़ने के लिए एक बनावट मिल सके। यह क्रीम बेकिंग और पेस्ट्री में मूल सामग्री में से एक है इसकी चिकनी और संतुलित स्वाद, इसकी बहुमुखी प्रतिभा के अलावा, यह विभिन्न प्रकार के डेसर्ट और केक को भरने या कवर करने के लिए उपयुक्त बनाता है। बड़ी संख्या में डेसर्ट के लिए एक आदर्श भरने।

इस क्रीम के फायदों में से एक अनुपात को संशोधित करने और कुछ अवयवों को जोड़ने की संभावना है । इसके लिए धन्यवाद, आप अधिक या कम मलाईदार, सुसंगत और सुगंधित एक नुस्खा प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप नारंगी ज़ेस्ट, स्टार ऐनीज़, लौंग जोड़ सकते हैं, और इसे इस तरह से एक अलग स्वाद दे सकते हैं। दूध के हिस्से को क्रीम से बदलना भी संभव है ताकि परिणाम क्रीमियर हो। एक ही नुस्खा के लिए कई विकल्प।

सामग्री:

  • 500 मिली दूध
  • 100 ग्राम चीनी
  • 4 कलियाँ
  • 1 वेनिला फली
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • कसा हुआ नींबू
  • 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
  • वैकल्पिक रूप से, मक्खन के 15 ग्राम

वेनिला कस्टर्ड कैसे तैयार करें:

  1. एक सॉस पैन में दूध, दालचीनी छड़ी और नींबू उत्तेजकता डाल दिया वेनिला फली से बीज निकालें और उन्हें दूध में जोड़ें।

  2. आग में लाओ और, एक बार जब यह उबलते बिंदु तक पहुंच जाए, तो हटा दें।
  3. इस बीच, एक कटोरे में जर्म्स रखें और उन्हें हल्के से पीटें। फिर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक मिश्रण थोड़ा हल्का न होने लगे।
  4. कॉर्नस्टार्च को शामिल करें और छड़ की मदद से अच्छी तरह से एकीकृत करें
  5. दूध से वेनिला अवशेष और दालचीनी निकालें और तैयारी का आधा हिस्सा अंडे और कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में डालें। एकीकृत करने के लिए और बाकी दूध के साथ बर्तन में सब कुछ डालने के लिए वापस जाने के लिए।
  6. सरगर्मी करते हुए मध्यम आंच पर लाएं ताकि तैयारी जले नहीं। क्रीम के गाढ़ा और गाढ़ा होने तक सात मिनट तक पकाएं।
  7. एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाता है, अगर आप चाहें तो मक्खन जोड़ सकते हैं। जब तक यह एकीकृत नहीं होता है तब तक मिलाएं और गर्मी से हटा दें।

इन सरल चरणों के साथ, आप पारंपरिक वेनिला कस्टर्ड का आनंद ले सकते हैं आदर्श यह कोशिश करने के लिए और इसके साथ मिठाई के सभी प्रकार को बढ़ाने के लिए शुरू। इसे घर पर करना बंद न करें। यह एक नरम क्रीम है, जो विभिन्न विकल्पों के साथ पूरी तरह से जोड़ती है और कभी निराश नहीं करती है।