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घर पर प्याज़ का सूप बनाने की विधि

घर का बना प्याज का सूप दुनिया के सबसे लोकप्रिय चम्मच व्यंजनों में से एक है। कुछ बुनियादी अवयवों के साथ हम एक उत्तम सूप बनाएंगे। एक साप्ताहिक मेनू में प्याज को शामिल करना और इसे सर्वोत्तम संभव तरीके से करना उन कारणों में से एक होगा जो हम इस व्यंजन को तैयार करते हैं। यह सूप अकाल के समय बनाया गया था जो केवल कुछ सामग्रियों को उपलब्ध करता था। एक आकस्मिक संयोजन जिसने हमें मक्खन, प्याज और आटे के साथ एक बहुत ही विशेष पकवान की पेशकश की, पिछले दिन की रोटी का आश्चर्यजनक तरीके से लाभ उठाने में सक्षम था। इस होममेड प्याज सूप नुस्खा पर ध्यान दें, यह तैयार करना और स्वादिष्ट करना बहुत आसान है।

सामग्री:

  • 3 मध्यम प्याज
  • 45 ग्राम आटा
  • मक्खन के 2 बड़े चम्मच
  • 7 ग्राम सफेद चीनी
  • 100 मिलीलीटर सफेद शराब
  • मांस शोरबा के 1.5 एल
  • कटा हुआ ब्रेड
  • इमोशनल चीज
  • परमेसन चीज
  • जमीन काली मिर्च

घर का बना प्याज सूप कैसे तैयार करें

  1. हम इस सूप को मुख्य घटक तैयार करके शुरू करते हैं । हम प्याज को छीलने और काटने जा रहे हैं, हम उन्हें जितना संभव हो उतना परिमित छोड़ देंगे ताकि वे प्रत्येक चम्मच में बेहतर एकीकृत हो सकें। हम बाकी सामग्री के साथ जारी रखते हुए आरक्षित करेंगे।

  2. एक पैन में थोड़ा मक्खन डालें। हम आग को कम तीव्रता देंगे, इस घटक को बहुत आसानी से जलाया जा सकता है और हमें ऐसा होने में कोई दिलचस्पी नहीं है।
  3. जब मक्खन पिघल जाता है तो हम प्याज डालते हैं। इसे कुछ मिनटों के लिए पोचंदो को चला दें, जब तक कि यह पारदर्शी न हो, उस समय हम चीनी और नमक डालते हैं।
  4. यह सुनहरा होना चाहिए, इसलिए हम इसे 20 मिनट के लिए छोड़ देंगे, जब तक कि यह उस स्वर में न हो, बिना जलाए।
  5. एक और सॉस पैन में हम मांस शोरबा को गर्म करना जारी रखेंगे, हम सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि इस सूप को मॉइस्चराइज करें और इसे थोड़ा सा स्वाद दें, अगर हमें अधिक अन्य प्रकार के शोरबा पसंद हैं तो हम इसे डाल सकते हैं।
  6. सुनहरा प्याज के साथ, हम आटा जोड़ते हैं । हम लगभग 3 मिनट के लिए हटा देते हैं जैसे कि यह एक बेहामेल का आधार होगा। उस समय हम धीरे-धीरे शोरबा और सफेद शराब डाल रहे हैं।

  7. इसे पकने दें, नमक और काली मिर्च को ठीक करें। यह एक बहुत ही संतुलित सूप होना चाहिए, इस पर विचार करते हुए कि हम थोड़ा पनीर डाल देंगे।
  8. हम सूप को व्यक्तिगत कटोरे में डालते हैं, शीर्ष पर रोटी और पनीर का एक टुकड़ा जोड़ते हैं। आदर्श सेवारत करने से पहले ओवन में एक बेकिंग पॉइंट देना है ताकि शीर्ष भाग खस्ता हो।