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मोर्टाडेला के साथ जर्मन सलाद

मोर्टाडेला, अचार और प्याज के साथ जर्मन सलाद । कुछ ही मिनटों में सूची, एक प्रविष्टि जो पारंपरिक सलाद से बहुत कम खो जाती है क्योंकि यह मोर्टाडेला है। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने कैपरीज़ सलाद बनाया। मॉर्टडेला के साथ आज जर्मन सलाद।

यह सलाद जर्मन वार्टसाल्ट से प्रेरित है, जो लगभग एक ही तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन उबला हुआ सॉसेज के साथ मोर्टाडेला के बजाय (जर्मन में वुर्स्ट को सॉसेज के रूप में अनुवादित किया जाता है)। मांस सलाद का आधार है। सॉसेज आमतौर पर लियोनर प्रकार के होते हैं, या स्टैडवर्ट्स।

सॉसेज के अलावा अचार, प्याज और कभी-कभी अजमोद और चाइव्स शामिल हैं। इस प्रकार का सलाद न केवल जर्मनी में, बल्कि स्विट्जरलैंड, ऑस्ट्रिया और अलसैस में भी पारंपरिक है। यह आमतौर पर रोटी या तले हुए आलू के साथ परोसा जाता है। कोई शक नहीं कि यह नुस्खा प्रदर्शन है कि सलाद वसा और कैलोरी में उच्च पकवान हो सकता है । बोलोग्नीस मोर्टैडेला में प्रति 100 ग्राम, प्रोटीन की 11 ग्राम, वसा के बारे में 23 ग्राम में 263 कैलोरी होती है।

मोर्टाडेला के साथ जर्मन सलाद

हालांकि यह सॉसेज को ले जाने के लिए एक सलाद 'मजबूत' है, प्रोटीन भी प्रदान करता है, इस प्रकार के सलाद को दोहराने के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन अक्सर उन बच्चों और लोगों को पसंद करते हैं जो सलाद के शौकीन नहीं हैं।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 2 प्याज स्लाइस में काटें
  • 15 अचार वाले गेरकिन्स
  • 600 ग्राम बोलोग्ना मोर्टाडेला (चादर में एक टुकड़ा न खरीदें)
  • कटा हुआ अजमोद 2 बड़े चम्मच
  • नमक और काली मिर्च
  • वर्जिन जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
  • सेब साइडर सिरका
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तैयारी

हम मोर्टाडेला को पतली स्लाइस में काटकर शुरू करते हैं जैसे कि वे स्पेगेटी थे और फिर क्षैतिज रूप से लगभग पांच सेमी के टुकड़े छोड़ने तक काटते हैं कटे हुए अचार और प्याज को पतले टुकड़ों में काट लें

एक ग्लास जार में मिलाएं कि हमारे पास स्वाद के लिए घर का तेल, सेब साइडर सिरका है और अजमोद कटा हुआ है। हम पहले से थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। ड्रेसिंग को सलाद में डालो और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल करें।

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ऐलेना बेल्वर