व्यंजनों

शाकाहारी नगेट्स

शाकाहारी नगेट्स, कुरकुरे और स्वादिष्ट, शाकाहारी ऐसे उत्पाद नहीं लेते हैं जिनमें शहद सहित जानवर की उत्पत्ति होती है। शाकाहारी, उदाहरण के लिए, आमतौर पर शहद निषिद्ध नहीं होता है। यह नुस्खा परिसर को पूरा करता है क्योंकि सभी उत्पाद सब्जी मूल के हैं। एक अन्य ओकेरियो-व्यंजनों के लेख में हमने पालक के पकोड़े बनाए। आज हम आपको बताते हैं कि 'वेज नगेट्स' कैसे बनाया जाता है।

शाकाहारी नगेट्स

या चिकपैक पेनकेक्स क्योंकि यह मुख्य घटक है, जब आप उन्हें आज़माते हैं तो आपको यह विश्वास करना मुश्किल होगा। अक्सर जो लोग शाकाहारी आहार से अनजान होते हैं, वे मानते हैं कि वे बहुत स्वस्थ लेकिन अनपेक्षित खाद्य पदार्थ खाते हैं, और फिर भी बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन हैं। एक शाकाहारी पारंपरिक चिकन नगेट्स नहीं खाएंगे, लेकिन इसमें इस तरह के व्यंजनों का आनंद नहीं लेना है, जो पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं।

चीकपीस स्पेन में सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली फलियों में से एक है, जो भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रमुख है। वे धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध हैं, 100 ग्राम की प्रति सेवारत फाइबर, 17 ग्राम प्रदान करते हैं उनके पास बहुत कम वसा और कई विटामिन हैं जैसे कि विटामिन ए, विटामिन सी या विटामिन बी 6। खनिजों के लिए उनके पास पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम है । यद्यपि हम अक्सर छोले को स्ट्यू और स्टॉज के साथ जोड़ते हैं, हम उन्हें कई प्रकार के ठंडे और गर्म व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

  • 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
  • 1/4 कप मसालेदार चिव्स, कटा हुआ (60gr)
  • 1/4 कप कटा हुआ प्याज
  • 3 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • 1/4 चम्मच जमीन जीरा
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • 1/4 चम्मच नमक
  • एक चुटकी काली मिर्च
  • पहले से पकाए गए गार्बानो सेम के 400 ग्राम (हम छोले के बर्तन से तरल आरक्षित करते हैं)
  • 1 कप मैश किया हुआ आलू पाउडर
  • 1 कप तैयार मसला हुआ आलू (या भूरे रंग के चावल का 200 ग्राम जिसे हम सोने की डली में मिलाते हैं)
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बर्तन

  • एक मिनीसर या फूड प्रोसेसर

तैयारी

पहले हम प्याज को टुकड़ों में विभाजित करने जा रहे हैं , साथ ही सिरका और लहसुन में चिव्स। हम उन्हें जैतून का तेल, और अजमोद के बगल में हेलिकॉप्टर में पेश करते हैं। हम तब तक कुचलते हैं जब तक हम एक बारीक कटा हुआ आटा प्राप्त नहीं करते।

अगला हम सूखा छोले और मसला हुआ आलू (या 200 ग्राम ब्राउन राइस) मिलाते हैं। पहले से मिश्रण, स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए सब कुछ काट लें। हमारे पास एक घने मिश्रण होगा, लेकिन अगर यह बहुत कॉम्पैक्ट है तो हम छोले के बर्तन से 60 मिलीलीटर तरल जोड़ते हैं

नगेट्स या पेनकेक्स को फॉर्म करें और आग पर जैतून के तेल के साथ एक पैन डालें। अगले हम अपने शाकाहारी नगेट्स को लगभग 5 मिनट प्रति साइड के लिए बैचों में फ्राई करते हैं। तैयार है और आप उन्हें सलाद, पास्ता या कुछ सॉस के साथ बता सकते हैं

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ऐलेना बेल्वर