व्यंजनों

शाकाहारी ब्राउनी

कोको और कॉफी के एक मामूली कड़वा स्वाद के साथ शाकाहारी, अप्रतिरोध्य ब्राउनी। पुख्ता बनावट जो मुंह में पिघल जाती है, उस सड़े हुए चॉकलेट स्वाद के साथ। एक अन्य लेख में हमने Crème brûlée de avocado बनाया। आज हम आपको बताते हैं कि वेज ब्राउनी कैसे तैयार की जाती है।

शाकाहारी जीवन का एक दर्शन

शाकाहारी खिलाने के तरीके से परे है, यह जीवन का एक दर्शन है। शाकाहारी अपना भोजन चुनते हैं, साथ ही साथ उनके कपड़े बिना किसी जानवर की तलाश के या जानवरों के साथ कोई संबंध रखते हैं। यही कारण है कि वे मांस, मछली, दूध, अंडे या शहद जैसे उत्पादों को अस्वीकार करते हैं।

सब्जियां, पास्ता, अनाज, फल और सब्जियां ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें शाकाहारी लोग रोजाना खाते हैं। हालाँकि, डेसर्ट और मिठाइयाँ बनाने के लिए, शाकाहारी लोग एवोकैडो या वेजेन बटर (वनस्पति तेलों से) जैसे अन्य के लिए दूध या मक्खन जैसे प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं

वास्तव में ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें स्वस्थ आहार का नेतृत्व करने के लिए कोई जानवर नहीं है, हालांकि विशेषज्ञ विटामिन बी 12 की खुराक लेने की सलाह देते हैं । शाकाहारी और शाकाहारी आहार (दूध और अंडे के बिना), ओमेगा 3, लोहा, विटामिन डी और बी 12 में कमियां हैं, यह विशेष रूप से अंतिम विटामिन है क्योंकि यह पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

मैड्रिड में आयोजित एईडीएन कांग्रेस में आहार विशेषज्ञों में इन सिफारिशों की पुष्टि की गई थी। इसलिए अगर आप शाकाहारी हैं या शाकाहारी हैं तो इस विटामिन को लेने की भूल न करें ताकि किसी प्रकार की पोषण संबंधी कमी न हो।

शाकाहारी ब्राउनी

सामग्री

  • एवोकैडो प्यूरी के 100 ग्राम (ऐसा करने के लिए हमें एक पके एवोकैडो की आवश्यकता होती है)
  • 100 ग्राम कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 कप साबुत मैदा
  • बिना चीनी के 100 ग्राम कोको पाउडर
  • 100 ग्राम ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 75 ग्राम पानी
  • Oon चम्मच कॉफी
  • Oon चम्मच नमक
  • ब्लैक चॉकलेट चिप्स के 375 ग्राम
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बर्तन

  • एक ब्लेंडर
  • एक वर्ग या आयताकार सांचा

तैयारी

हम ओवन को 180 डिग्री तक प्रीहीट करते हैं और थोड़ा वर्गाकार या आयताकार सांचा बनाते हैं। एवोकैडो प्यूरी एक पके एवोकैडो का उपयोग करके बनाई जाएगी, जिसमें हम एक चम्मच पानी डालते हैं और ब्लेंडर में इसे कुचलते हैं।

फिर एक कटोरे में हम एवोकैडो प्यूरी और जैतून का तेल डालते हैं जब तक कि यह अच्छी तरह से जुड़ा न हो । फिर बेकिंग सोडा और कोको पाउडर के बिना साबुत मैदा, ब्राउन शुगर डालें।

जब तक आपको एक सजातीय क्रीम नहीं मिल जाती तब तक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं। और फिर नमक, पानी और आधा चम्मच कॉफी जोड़ें फिर हमने सभी अवयवों को हराया । आगे हम एक मुट्ठी भर काली चॉकलेट चिप्स डालेंगे।

मिश्रण को मोल्ड में डालें और पकाने के बीच में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें । 10 मिनट के बाद चॉकलेट चिप्स छिड़कें जो हमने आरक्षित किया था।

समय के बाद छड़ी की चाल का उपयोग करें, हम इसे ब्राउनी के केंद्र में पेश करते हैं यदि यह साफ निकलता है और हमारे पास तैयार है, अगर यह साफ नहीं निकलता है, तो हम अवशिष्ट गर्मी के साथ ओवन के अंदर कुछ और मिनट छोड़ देते हैं।

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ऐलेना बेल्वर