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घर का बना ताहिनी

ताहिनी घर का बना, 10 मिनट या उससे कम समय में आपने इसे तैयार किया होगा, "आसान, आसान नहीं"। ताहिनी ह्यूमस बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री में से एक है, इसकी मलाईदार बनावट के लिए वे इसे ' तिल का मक्खन' कहते हैं। चूंकि इन बीजों के कई फायदे हैं, ताहिनी शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त एक स्वस्थ विकल्प है। ओकडारियो-व्यंजनों में, हम आपको घर का बना ताहिनी बनाने की विधि बताते हैं।

ताहिनी के लाभ

ताहिनी एक पास्ता है जो तुर्की, ग्रीस, इराक, इज़राइल या साइप्रस में बहुत लोकप्रिय तिलों के साथ बनाया जाता है, इसका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों के लिए किया जा सकता है। यह प्रसिद्ध ह्यूमस के अवयवों में से एक है। ताहिनी के लाभों में से है:

विटामिन बी का स्रोत जैसे समूह बी और विटामिन ई। यह पोटेशियम, आयरन फास्फोरस और लेसिथिन में भी समृद्ध है। यह मेथिओनिन प्रदान करता है, जो यकृत को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। इसमें 20% वनस्पति प्रोटीन होते हैं, जो इसे उच्च पोषण मूल्य के प्रोटीन का स्रोत बनाते हैं। इसमें असंतृप्त वसा भी होता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है यह एनीमिया को रोकने में मदद करता है । तिल के बीज कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं, उदाहरण के लिए किसी भी उम्र में लेने के लिए आदर्श ऑस्टियोपोरोसिस के प्रभाव को रोकने के लिए

ताहिनी का उपयोग सलाद , ग्रील्ड सब्जियां और पास्ता व्यंजन को समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है। यदि आप विदेशी मिठाइयों को आज़माना चाहते हैं तो ताहिनी में स्टीविया स्वीटनर और एक चम्मच कोको या वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएँ और आपके पास स्वादिष्ट क्रीम होगी।

स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में अलकम्पो या कैरेफोर जैसे अच्छे सुपरमार्केट में तिल के बीज पाए जा सकते हैं। इंटरनेट पर अनगिनत वेबसाइटों में भी। कीमत ब्रांड पर निर्भर करती है लेकिन € 3 पर 450 जीआर का पैकेज है, इसलिए यह एक महंगा उत्पाद भी नहीं है।

घर का बना ताहिनी

जैसा कि आप देखेंगे कि हमें केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता है जो सरल हैं।

सामग्री

  • कच्चे सफेद तिल के 200 ग्राम
  • तटस्थ स्वाद तेल के 4 बड़े चम्मच (सोया, सूरजमुखी, उदाहरण के लिए)
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तैयारी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज या 'ओवन' के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें। ट्रे पर बीज वितरित करें और छह मिनट के लिए बेक करें । फिर बीजों को तेल से काट लें। एक सजातीय पेस्ट प्राप्त होने तक बीज को पीसें। ताहिनी को कांच के जार में स्टोर करें।

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ऐलेना बेल्वर