व्यंजनों

प्याज की चटनी के साथ मीटलाफ

प्याज की चटनी के साथ मीटलाफ, एक स्वादिष्ट भुट्टा जो बहुत फैलता है, आदर्श यदि आपके पास मेहमान हैं। यह पहले से तैयार दिन हो सकते हैं। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हम खाना पकाने के गुर के बारे में बात करते हैं। आज हम प्याज की चटनी के साथ मांसाहार तैयार करते हैं।

प्याज की चटनी के साथ मीटलाफ

8 लोगों के लिए सामग्री

  • 850 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ
  • 300 ग्राम ब्रेड क्रम्ब
  • 3 अंडे
  • 2 गाजर
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • सूखे टमाटर के 2 टुकड़े
  • हरी मिर्च का 1 टुकड़ा
  • अजवाइन का एक डंठल
  • Glass रेड वाइन ग्लास
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों
  • टमाटर सॉस के 3 बड़े चम्मच
  • थोड़ी दौनी, अजवायन और काली मिर्च
  • 1 बे पत्ती
  • नमक
  • कसा हुआ पनीर का 80 ग्राम
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
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प्याज की चटनी के लिए

  • 1 प्याज
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • चिकन शोरबा के 250 मिलीलीटर
  • 100 ग्राम मकई का आटा
  • 50 ग्राम वाष्पित दूध

तैयारी

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और दूसरी तरफ, सब्जियों को टुकड़ों में काट लें। प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन, हरी मिर्च और सूखे टमाटर। हमने उन्हें जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सॉस के लिए डाल दिया।

हम सब्जियों को हल्का भूरा करते हैं और फिर मांस और सरसों को जोड़ते हैं। हम टमाटर सॉस, मसाले और रेड वाइन भी जोड़ते हैं। हिलाओ और दो मिनट के लिए आग पर छोड़ दो। अंत में बेकिंग से पहले हम पनीर और ब्रेडक्रंब को मिलाते हैं और सभी सामग्रियों के साथ एक पेस्ट बनाते हैं।

फिर थोड़ा मक्खन के साथ एक सांचे को बढ़ाया और पिछली तैयारी डाल दी, हमने 35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक किया और फिर एक और पांच मिनट के आराम के लिए छोड़ दिया।

प्याज की चटनी

फिर प्याज को पतले टुकड़ों में काट लें और इसे जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूरा होने के लिए डाल दें। जब हम सफेद दिखते हैं, चिकन स्टॉक और आटा जोड़ें, हलचल करें और इसे लगभग 8 मिनट तक उबालें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। फिर वाष्पित दूध (या यदि आप क्रीम पसंद करते हैं) जोड़ें।

एक और 5 मिनट पकाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें। ब्लेंडर के माध्यम से सॉस पास करें और इसे एक ठीक बनावट के साथ छोड़ दें।

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ऐलेना बेल्वर