व्यंजनों

टोफू और पालक बर्गर

शाकाहारी होना अब रोटी पर एक अच्छा हैमबर्गर का आनंद लेने या एक ताजा सलाद के साथ एक समस्या नहीं है। कई मांस विकल्प उत्पाद हैं जो बनावट और स्वाद में एक समान प्रभाव प्राप्त करते हैं जिसके साथ हम आटा बना सकते हैं। सोया, नट, अनाज या फलियां के साथ उन्हें बनाने के लिए अधिक से अधिक व्यंजनों हैं। हमने टोफू और पालक बर्गर को चुना है। क्योंकि एक और बहुत फायदेमंद बात यह है कि इस प्रकार के उत्पाद हमें उन सब्जियों को पेश करने की अनुमति देते हैं जो हैमबर्गर को समृद्ध करते हैं। आपको उनका आनंद लेने के लिए शाकाहारी होने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह इस लोकप्रिय व्यंजन को खाने का एक अलग तरीका है। बच्चों के लिए, वे कितने आदी हैं, यह उन्हें कैलोरी से राहत देने के लिए, और उनके लिए सब्जियां खाने के लिए एकदम सही है।

टोफू एक प्राच्य भोजन है जो सोयाबीन के बीज, पानी और इस फल के दूध को जमने या जमा देने से बना है। इसमें पनीर के समान एक बहुत ही दृढ़ बनावट है जो हमें अपनी पाक आवश्यकताओं के अनुसार काम करने की अनुमति देता है। यह उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट में खोजना बहुत आसान है। टोफू और पालक बर्गर बनाने के लिए हमने एक पैकेज खरीदा जो कि 300 ग्राम का है।

हमने एक कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक पैन में आधा प्याज और कुचल लहसुन के दो लौंग sautéing द्वारा शुरू किया। आप एक बहुत अच्छा कटा हुआ लीक भी डाल सकते हैं। जब वे सुनहरे होते हैं, तो हम 100 ग्राम पालक डालते हैं, टोफू उखड़ जाते हैं और इसे तीन से पांच मिनट के बीच मध्यम गर्मी पर छोड़ देते हैं। एक बार जब हम यह कर लेते हैं, हम इसे ब्लेंडर या कोल्हू के माध्यम से पास करते हैं, और ग्लास में 75 ग्राम ब्रेड क्रुम्ब्स - यदि संभव हो तो इसे अमीर बनाने के लिए वर्तनी - नमक, और मसाले स्वाद के लिए। करी, जीरा और काली मिर्च बहुत अच्छी हैं। ऐसे लोग भी हैं जो पपरीका या पाइन नट्स जोड़ते हैं। हमने एक दानेदार द्रव्यमान बनाने के लिए सब कुछ कुचल दिया। न ही हमें इसे बहुत पतला छोड़ना चाहिए।

उन लोगों के लिए जो शाकाहारी नहीं हैं और इसे जूसर बनाने के लिए आटा नरम करना चाहते हैं, आप ग्लास में एक पीटा अंडा डाल सकते हैं।

हम पास्ता को छोड़ देते हैं जिसे हमने ठंडा किया है, हम इसे आकार देते हैं और गड्डे में डालने के लिए तैयार हैं। जब हम इसे बाहर निकालते हैं, तो हम इसे एक ब्लोटिंग पेपर पर रख देते हैं ताकि यह सारा तेल निकल जाए। अगली बात हमारे टोफू और पालक बर्गर का आनंद लेना होगा।

टोफू कैलोरी में कम है, अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में प्रोटीन के साथ, लोहे में समृद्ध है और इसमें थोड़ा वसा होता है।