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घर का बना टमाटर का सूप

पुनर्निर्माण, पुनरोद्धार और फ़ीड। घर का बना टमाटर का सूप स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और यह सबसे अच्छा हमारे पेट को कभी भी महसूस करता है, या सुबह के दौरान भी, खासकर गर्मियों में।

यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे तैयार करना बहुत आसान है, बहुत ही किफायती और बहुत ही व्यावहारिक, क्योंकि हम सभी इसे अपने फ्रिज को खोलकर सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। यह बहुत ही मूल सामग्री की आवश्यकता होती है, बहुत स्वाद और बहुत पौष्टिक के साथ। कई स्थानों पर, यह अधिक स्थिरता के पकवान के लिए एक प्रस्तावना के रूप में मेज पर रखने के लिए विशिष्ट है, क्योंकि यह भूख को खोलने का एक तरीका है।

टमाटर सूप रेसिपी

चार लोगों के लिए एक अच्छा घर का बना टमाटर का सूप बनाने के लिए हमें आधा किलो इस सब्जी, एक लहसुन, जीरा, चार अंडे और एक लीटर पक्षी शोरबा की आवश्यकता होगी। टमाटर जितना फ्रेश होगा, उतना ही रिच होगा। इस पारंपरिक नुस्खा के अन्य अधिक परिष्कृत रूप हैं जो इसे एक क्रीम में बदल देते हैं और अन्य उत्पादों को जोड़ते हैं जो इसे समृद्ध करते हैं, जैसे कि एवोकैडो या झींगे।

सामग्री

  • 500 जीआर टमाटर
  • 1 लहसुन
  • 1 प्याज
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 गाजर
  • जीरा
  • 4 अंडे
  • 1 एल बर्ड शोरबा
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • चीनी

तैयारी

  1. शुरू करने के लिए हम लहसुन के दो लौंग, एक प्याज, एक लाल मिर्च, एक गाजर और जीरा के साथ एक सोफ्रोइट बनाते हैं हम सभी सब्जियों को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं और काटते हैं। कम गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और पोचमोस की एक बूंदा बांदी डालें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे सीजन करें।

  2. हम पानी को उबालने के लिए डालते हैं और पॉट में एक किलो टमाटर डालते हैं जो पके हुए होते हैं। एसिडिटी को दूर करने के लिए हमने एक चम्मच चीनी डाली।

  3. हम निकालते हैं और जब वे अपने बिंदु पर होते हैं तो हम उन्हें बाहर निकालते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं। इस प्रकार, हम त्वचा को आसानी से हटा सकते हैं। हम उन्हें काटते हैं और उन्हें एक लीटर पानी के साथ बर्तन में पहले से ही बची हुई बाकी सब्जियों के साथ बाँध देते हैं । कुछ लोग चिकन या सब्जियों का शोरबा जोड़ना पसंद करते हैं। हालांकि यह केवल पानी के साथ अधिक प्रामाणिक स्वाद है। यह कदम मध्यम गर्मी में लगभग 20 मिनट लगेगा। हमने इसे उबलने दिया।

  4. जब आपके पास वांछित रंग होता है, तो हम बनावट पर जाते हैं। हम इसे हरा देते हैं ताकि यह अधिक शरीर ले और अधिक मलाईदार और बिना गांठ के हो। यदि आपको तीव्रता के स्पर्श की आवश्यकता है, तो हम स्वाद और काली मिर्च लेते हैं। हम इसे थोड़े से थाइम से भी सुगंधित कर सकते हैं।
  5. हम अपने स्वादिष्ट होममेड टोमेटो सूप को ऊपर से तली हुई रोटी, हैम टैक्विटोस या बहुत पतले लेसक्विटास के साथ परोस सकते हैं, जो हम प्लेट के माध्यम से जा सकते हैं- या दो उबले अंडे।
  6. हम इसे लॉरेल पत्ती, अजमोद, पुदीना या लहसुन के स्प्राउट्स के साथ रखते हैं।

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