व्यंजनों

दही और डिल सॉस के साथ ग्रील्ड सामन

यह खपत के लिए सबसे अधिक अनुशंसित मछली में से एक है, यह प्रोटीन का एक स्रोत है, समूह ए, बी (जैसे बी 2, बी 3, बी 6, बी 9 और बी 12) और मैग्नीशियम और आयोडीन के विटामिन, और, यह ओमेगा 3 से भरपूर है। क्या आपने अनुमान लगाया है कि कौन सा उत्पाद हमारे नुस्खा का स्टार बन जाएगा?

हां, जवाब है सामन । और यह है कि इस नीली मछली ने अनुकूलित किया है और बनावट, उत्पत्ति और प्रकार के पकवान के अनुसार कई व्यंजनों को अनुकूलित करने में कामयाब रही है।

इसका रहस्य? खाना पकाने में इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि इसका मांस बहुत रसदार है और हम इसे बहुत ज्यादा सूख सकते हैं अगर हम इसे लंबे समय तक पकाते, सेंकते हैं या भूनते हैं।

हम इसे स्ट्यूज, टोस्टस, सलाद में हैम्बर्गर के रूप में, कटार या यहां तक ​​कि अगर हम ताजे या स्मोक्ड के लिए चुनते हैं, क्रीम के आधार पर पा सकते हैं।

क्या हम दही और डिल सॉस के साथ ग्रील्ड सामन के इस नुस्खा के साथ पिछले वाले में एक और श्रेणी जोड़ते हैं?

2 लोगों के लिए सामग्री:

  • ताजा सामन के 2 स्लाइस
  • गैर-चीनी प्राकृतिक स्वाद के साथ 1 मलाईदार दही
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों
  • 1 चूना
  • सोआ
  • जैतून का तेल
  • काली मिर्च
  • नमक
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तैयारी:

इस मामले में हम सॉस के साथ शुरू करेंगे ताकि मछली को बनाए रखने से बचा जा सके, क्योंकि यह ठंडा और स्वाद खो देता है।

दही (एक प्रकार का दही जो इस चटनी में एक उत्तम फिनिश प्रदान करता है, ग्रीक है) को सरसों, कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस, डिल और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हम कुछ छड़ के साथ अच्छी तरह से लिंक करते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होते हैं।

इसका सेवन करने से पहले मिनट, हम सामन बनाएंगे। हम इसे कड़ाही में तैयार करेंगे या देखते हुए ग्रिल करेंगे कि यह पास नहीं है और स्वादिष्ट नहीं है।

तैयार होने के बाद हम इसे सॉस के साथ सर्व करेंगे। आप इसे मछली के टुकड़े के बगल में या एक कटोरे में अलग से रख सकते हैं।

यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है जो मुख्य घटक के सही बिंदु से अधिक रहस्य के बिना एक महान पकवान छुपाता है; सामन

टिप: जैसा कि हम पूरे नुस्खा में कह रहे हैं, इस मछली की तैयारी के समय का अंतिम परिणाम पर बहुत प्रभाव पड़ता है, इसलिए, जिस तरह से हम इसका इलाज करने जा रहे हैं, उसके आधार पर इसका सम्मान करना महत्वपूर्ण है। यदि हमारा विकल्प इसे ग्रिल पर या ग्रिल पर तैयार करना है तो हमें इसे एक मिनट के लिए पकाना चाहिए, अगर यह स्टेक है और 3 मिनट के मामले में यह है। जबकि अगर हम ओवन पर निर्णय लेते हैं तो हमें इसे लगभग 5 मिनट तक अंदर रखना होगा।

ध्यान रखें कि सामन एक वसायुक्त मछली है, लेकिन यह किंवदंती है कि यह बहुत कुछ झूठी है । इसके कई लाभों में से, यह सबसे हड़ताली में से एक है, क्योंकि कई मामलों में यह हमारे आहार से इस सोच के लिए बाहर रखा गया है कि वसा हमें नुकसान पहुंचा सकती है या हमें अतिरिक्त किलो ले सकती है।