व्यंजनों

हैम, नाशपाती और gorgonzola के टोस्ट

आजकल टोस्ट बन गए हैं, एक साथ सिरका में अतुलनीय और पारंपरिक एंकोविस के साथ, सबसे अधिक मांग वाले ऐपेटाइज़र में से एक, जब यह दोपहर के भोजन से पहले, परिवार या दोस्तों के साथ अवकाश का एक अच्छा समय का आनंद लेने के लिए आता है।

एक हजार प्रकार के, आकार, स्वाद और, क्यों नहीं?, रंग, इन शुरुआती, जो कुछ लोगों द्वारा तपस के बड़े भाई के रूप में माना जाता है, रेस्तरां के मेनू में और हमारे घरों में एक महत्वपूर्ण अंतर बनाने में कामयाब रहे हैं।

संभावित संयोजनों की एक भीड़ को पेश करते हुए, यह व्यंजन हमारे लिए बेहतर, बेहतर या अधिक शोधकर्ता (हाँ, कभी भी बदतर नहीं), पाक दृष्टिकोण प्राप्त करना आसान बनाता है।

क्या आप इस हैम, नाशपाती और गोर्गोन्जोला टोस्ट के साथ रचनात्मकता के लिए तैयार हैं?

सामग्री:

1 टोस्ट के लिए :

  • देहाती रोटी
  • सेरानो हैम
  • कुचला हुआ टमाटर
  • नमक
  • चीनी
  • जैतून का तेल
  • 1 नाशपाती
  • 1 लहसुन
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कुचल टमाटर के लिए :

  • 1 किलो पके टमाटर
  • ¼ प्याज
  • Pepper इतालवी हरी मिर्च
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • चीनी

तैयारी:

एक सामान्य मोटाई की रोटी का एक टुकड़ा काट लें, ध्यान रखें कि इस प्रकार की रोटी में बहुत कॉम्पैक्ट टुकड़ा होता है और अगर हम इसे विभाजित करते हैं तो मोटी दो चीजें भी हो सकती हैं; जब हम ओवन से बाहर निकालते हैं तो हम तुरंत संतुष्ट हो जाते हैं या यह बहुत खस्ता नहीं होता है।

हम एक अतिरिक्त स्वाद प्रदान करने के लिए उस पर लहसुन रगड़ते हैं। हम रिजर्व रखते हैं

हमने कुचले हुए टमाटर बनाना शुरू किया। यदि आप इसे पैक करने के लिए अधिक मात्रा में बनाना चाहते हैं और बाद में इसे अन्य व्यंजनों में उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको केवल टमाटर की संख्या बढ़ानी होगी, लेकिन सावधान रहें, यह फ्रिज में होने के बावजूद भी लंबे समय तक नहीं रखा जाता है और यह अम्लीय गंध और स्वाद को समाप्त करता है।

टुकड़ों और आरक्षित में टमाटर टमाटर (त्वचा के साथ)। सिफारिश; यह सब्जी खाना पकाने के समय बहुत अधिक तरल जारी करती है और, इससे अंतिम परिणाम बहुत पानी छोड़ सकता है। इसलिए, हम सुझाव देते हैं कि एक बार जब आप टमाटर काट लें, तो उन्हें अपने हाथों से निचोड़ लें, ताकि उनके शोरबा को जितना संभव हो सके उतना खत्म करने की कोशिश करें।

एक छोटे से तेल के साथ फ्राइंग पैन में, प्याज और काली मिर्च जोड़ें ताकि वे पोचेंडोज़ में जाएं।

इस बीच, तेल के छींटे के साथ एक बर्तन में, कम गर्मी पर टमाटर डालें। और, एक बार, हमने पिछली सब्जियां तैयार कर ली हैं, हम टमाटर की अम्लता को कम करने के लिए उन्हें थोड़ा नमक और एक चम्मच चीनी के साथ जोड़ देंगे।

हम इसे पकने देते हैं (यदि टमाटर पके हुए हैं तो इसे तुरंत कर देंगे) और जब हम देखते हैं कि इसे हटाने का समय है तो हम इसे कुचल देंगे, और फिर हम मैशर से गुजरेंगे ताकि किसी भी डली का कोई निशान न हो।

जबकि हम इसे कुछ तापमान खो देते हैं, धोते हैं, छीलते हैं और कुछ चीनी छोड़ने के इरादे से कुछ सेकंड में पैन से गुजरने के लिए पतली स्लाइस में नाशपाती काटते हैं।

और हम टोस्ट को माउंट करने के लिए तैयार होंगे।

सबसे पहले ब्रेड को रखें, इस पर टमाटर, फिर नाशपाती, उसके बाद हैम के स्लाइस और अंत में गोरगोन्जोला चीज।

हम ओवन में डालते हैं, लगभग 220 डिग्री पर, पनीर को पिघलाने के लिए पर्याप्त समय और हैम को इसके कुछ वसा और तैयार पदार्थों को छोड़ने के लिए।

टिप: इसका स्वाद बढ़ाने के लिए, ओवन से टोस्ट निकालते समय, आप थोड़ा सा जैतून का तेल डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा और एक उज्ज्वल स्पर्श देगा।