व्यंजनों

चिकन और नींबू के साथ मकारोनी

चिकन और नींबू के साथ मकारोनी, एक मूल और मलाईदार पास्ता, अगर आपको अपने पास्ता व्यंजन में टमाटर के बिना एक नुस्खा अलग करना पसंद है जो बहुत आसान तैयार किया जाता है। एक अन्य ओकेरियो-व्यंजनों के लेख में हमने हल्की बेक्ड मैकरोनी बनाई।

ट्यूब के आकार का यह पेस्ट इटली में उभरा। इटली में पहला पास्ता संदर्भ 1154 से है, हालांकि वे मैकरोनी नहीं थे, लेकिन गेहूं के आटे और अंडे से बने एक प्रकार के नूडल्स थे। मैकरोनी की कई किस्में हैं जैसे कि ल्यूमकोनी या लुमचे। इटली के बाहर सबसे प्रसिद्ध नुस्खा पनीर के साथ पका हुआ मैकरोनी है जिसे संयुक्त राज्य और यूनाइटेड किंगडम में बहुत पकाया जाता है। हालांकि स्पेन में हम मीठे व्यंजनों में मकारोनी नहीं खाते हैं, अन्य देशों में वे करते हैं, जैसे कि यूनाइटेड किंगडम में जहां वे दूध के साथ चावल के समान एक मिठाई तैयार करते हैं लेकिन पास्ता के साथ।

चिकन और नींबू के साथ मकारोनी

हालांकि सामान्य तौर पर मैकरोनी को पानी में पकाना है, लेकिन वे शोरबा में भी पकाया जा सकता है। हम स्वाद में लाभ प्राप्त करते हैं और जैसा कि हम वाष्पित दूध (क्रीम के लिए हल्का विकल्प) जोड़ते हैं, पकवान सुपर मलाईदार हो जाता है। मैगरोनी स्पेगेटी जैसे अन्य की तुलना में काफी सुसंगत पेस्ट है, इसलिए जब शोरबा या सॉस में पकाया जाता है तो इसकी बनावट पर कोई असर नहीं पड़ता है।

सामग्री

  • पूरे मैकरोनी या पंख के 300 ग्राम
  • 250 ग्राम चिकन स्तन
  • 2.5 कप चिकन शोरबा या 625 मिलीलीटर
  • वाष्पित दूध या क्रीम के 150 मिलीलीटर
  • एक नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट
  • एक नींबू स्लाइस में कटौती
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ताजा कटा हुआ अजमोद
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तैयारी

एक नॉन-स्टिक पुलाव में, जैतून का तेल डालें और चिकन स्तन के टुकड़ों को भूरा करें । अगला हम चिकन शोरबा, और वाष्पित दूध हलचल को जोड़ते हैं और पास्ता को जोड़ते हैं। हम नींबू उत्तेजकता और नींबू का रस भी जोड़ते हैं।

लगभग 14 मिनट पकाएं और फिर कुछ मिनट खड़े रहने दें। खाना पकाने के दौरान यदि आपको थोड़ा और चिकन शोरबा जोड़ने की आवश्यकता है, तो तरल पूरी तरह से वाष्पित न होने दें। कटा हुआ नींबू स्लाइस और थोड़ा अजमोद के साथ परोसें

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ऐलेना बेल्वर