व्यंजनों

मुर्गा पाई

यदि आपको हमारी चुन्नी पाई पसंद है, तो उत्तम स्वाद के साथ, कॉकल पाई के लिए नुस्खा न भूलें। हम तैयार-किए गए पैटी का उपयोग करके प्रक्रिया को सरल करते हैं। ओकाडियारो-व्यंजनों में हम आपको समुद्र के स्वाद के साथ इस पाई के कदम से कदम बताते हैं

मुर्गा पाई

नुस्खा के लिए हम ताजा कॉकटेल का उपयोग करेंगे, उनमें से जो अपने खोल के साथ जाते हैं। यदि आपने कॉकरल का उपयोग करने के बारे में सोचा है, तो ध्यान रखें कि ताजा कॉकरल 9.50 यूरो प्रति किलो या उससे कम से पाया जा सकता है, जबकि 'सबसे सस्ते' में से एक 1.19 € के लिए हैं और यह केवल 62 है। ग्राम।

हमें 1 किलो की आवश्यकता होती है, और डिब्बे 62 ग्राम वजन के होते हैं, हमें 992 ग्राम तक पहुंचने के लिए 16 डिब्बे का उपयोग करना होगा, और यह 1.19 x 16 = 19.4 € का मूल्य होगा। यह ध्यान में रखते हुए कि कई डिब्बे के डिब्बे 2.60 यूरो के लिए हैं, सबसे अच्छा विकल्प ताजा कॉकल्स की तलाश करना और डिब्बाबंद लोगों के बारे में भूलना है।

सामग्री

  • आँवला के लिए आटा का 1 पैकेज (आप उन्हें कई ब्रांडों जैसे ब्यूटोनी या ला कोकीनरा से लेते हैं)
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 अंडा
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भरने के लिए

  • 1 प्याज और एक आधा
  • 1 किलो ताजा कॉकटेल
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 लाल मिर्च
  • ½ हरी मिर्च
  • 2 उबले अंडे
  • । चम्मच लाल मिर्च
  • नमक

तैयारी

कॉकटेल पकाने के लिए, पहले उन्हें ठंडे पानी के एक कटोरे में डालें, और उन्हें टूथब्रश के साथ रगड़ें, इस तरह हम रेत को बाहर आने में मदद करते हैं। हम उन्हें एक कोलंडर में रखते हैं और उन्हें नल के नीचे से गुजारते हैं। 250 मिलीलीटर पानी के साथ एक पुलाव तैयार करें, एक गिलास की तरह और आग को हल्का करें, कॉकटेल जोड़ें और हाल के एक को कवर करें, इसे उबालने दें, प्रक्रिया को देखें और जब हम देखते हैं कि उन्होंने खोला है तो हम आग को बुझाने और हटा दें।

मांस को कॉकल्स से निकालें और बाद के लिए सुरक्षित रखें । इस बीच हम अंडे को पानी में पकाते हैं, और उन्हें निकालने से पहले 9 मिनट तक उबलने देते हैं। हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं

Sofrito

हम लहसुन को छोड़कर सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। तेल के साथ एक पैन तैयार करें, प्याज और लहसुन को दो मिनट के लिए भूनें। मिर्च जोड़ें, और 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ पकाना। कॉकटेल, पेपरिका और थोड़ा नमक जोड़ें, 5 मिनट के लिए पकाएं। पके हुए अंडे को छीलकर टुकड़ों में काट दिया जाता है।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, दो प्लेट्स प्रशीतित पाई आटा को एक सपाट सतह पर फैलाएं। प्लेटों में से एक पर सब्जियों और कॉकटेल की भराई, और उबले अंडे जोड़ें।

आटे की दूसरी प्लेट के साथ भरने के साथ प्लेट को कवर करें। पीटा अंडे के साथ पाई को पेंट करें और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करें।

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ऐलेना बेल्वर