व्यंजनों

बीफ शावक

पेपिटो डे वेनेरा, किसी भी स्पेनिश बार में सबसे लोकप्रिय 'बोकाटा' में से एक है । एक 'पेपिटो' कहाँ है जो हैमबर्गर को हटाता है ! उसे स्वादिष्ट होने के लिए केचप, सरसों या कुछ और की आवश्यकता नहीं है। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने एक क्लब सैंडविच बनाया। आज एक पारंपरिक सैंडविच, बीफ पेपिटो।

'एल पेपिटो ’कैसे आया?

'एल पेपिटो' स्पेन में सबसे लोकप्रिय हॉट सैंडविच में से एक है। हमारे देश में उन वास्तविक चीजों में से एक जो अक्सर आपके दूर होने पर छूट जाती हैं। इसका मूल मैड्रिड में 50 के दशक में वापस जाना प्रतीत होता है। इस सैंडविच के निर्माण के बारे में बताई गई कहानी:

"मैड्रिड के एक बार में एक नियमित ग्राहक जिसे जाहिरा तौर पर पेपे कहा जाता था, ने बारटेंडर को आधे मांस के स्टेक के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए कहा। ग्राहक हर कुछ दिनों में उस सैंडविच के लिए अपने सैंडविच और अन्य नियमित रूप से पूछते रहे कि सैंडविच ने कहा ' आपने मुझे पेपिटो की तरह एक सैंडविच दिया, ' और उस नाम के साथ वह रुका रहा। "

यह सैंडविच जुनून पैदा करता है, यहां तक ​​कि काडीज़ में भी 'एनामेरडोस डेल पेपिटो डे टर्नेरा' का जुड़ाव है। ऐसे संस्करण हैं जो पेपिटो में पेपरम पेपर मिलाते हैं, यह पहले से ही स्वाद में हैफास्ट फूड चेन मैकडॉनल्स ने 2005 में 'मैकपिटिटो' बनाकर इस सैंडविच की सफलता का अनुकरण करने की कोशिश की। ठीक जड़ी बूटियों के साथ वील, ग्रील्ड सब्जियों और काली मिर्च सॉस का चयन (जो मेरे लिए यह पहले से ही है। 'पेपिटो' कम है)।

बीफ शावक

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 4 सैंडविच या बार ब्रेड
  • 8 पतली वील पट्टिका
  • लहसुन के 2 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च और नमक
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तैयारी

फिलाट्स में पहले नमक और काली मिर्च डालें, अगर उनके पास कुछ वसा है, तो खाना पकाने से पहले इसे न निकालें, क्योंकि यह अधिक स्वाद देने में योगदान देता है। फिर एक बार पकाया जाने पर हम वसा को हटा सकते हैं।

लहसुन को स्लाइस में काटें और जैतून के तेल के साथ एक नॉन-स्टिक पैन तैयार करें। लहसुन को दो मिनट के लिए भूनें, फिर उन्हें पैन से हटा दें । फिर उसी तेल में हम स्टेक डालते हैं और उन्हें पकाते हैं जैसा कि हम मांस चाहते हैं

सही संयोजन? RT @ Gorka1978Garcia: #PepitoTernera! इसके साथ #tortadelcasar, #pimientos और #ajonegro pic.twitter.com/RSxnoQHhlQ

- लहसुन और सालस जेआर (@Ajo_SalsasJR) 22 अप्रैल, 2016

यदि आप अंडरकुक किया हुआ मांस पसंद करते हैं तो 1 मिनट प्रति साइड के साथ पतली स्टेक पर्याप्त है । यदि आप अपने बिंदु पर मांस पसंद करते हैं तो यह लगभग 2 मिनट होगा। दूसरी ओर कोई है जो मांस को बहुत पसंद करता है, इस मामले में यह प्रति मिनट 3 मिनट न्यूनतम होगा। हमेशा यह ध्यान में रखते हुए कि वे ठीक पट्टिका हैं यदि वे मोटी थीं तो आपको पिछले तीन मामलों में से किसी में अतिरिक्त मिनट जोड़ना होगा। ब्रेड को काट लें और बचे हुए चिल्ली को ब्रेड के ऊपर ग्रिल पर डालें। हम मांस को रोटी पर रख देते हैं और तैयार होते हैं।

//www.youtube.com/watch?v=pbcgbbwO0Wg

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ऐलेना बेल्वर