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हरी चाय के साथ वेनिला ट्रफल्स

वेनिला हरी चाय के लिए truffles, एक मिठाई है जो मीठे दांत को उत्तेजित करेगा लेकिन इसमें चीनी नहीं है। ओकियारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने ओरेओ ट्रफल्स बनाया। आज हम आपको बताते हैं कि ग्रीन टी से वनीला ट्रफल्स कैसे तैयार किया जाता है।

चॉकलेट ट्रफल्स का आविष्कार किसने किया था?

कोई शक नहीं कि उनके विचार को दुनिया भर के लाखों लोगों ने सराहा है। लेकिन उन्हें ट्रफल्स क्यों कहा जाता है जैसे कि वे प्रसिद्ध मशरूम थे? इन मिठाइयों का आविष्कार किसने किया, इसके बारे में कोई स्पष्ट जवाब नहीं है। ज्ञात है कि वे 1890 और 1920 के बीच दिखाई दिए थे।

चॉकलेट ट्रफल के जन्म के बारे में कई परिकल्पनाएं हैं। सबसे प्रसिद्ध ज्ञात शेफ अगस्टे एस्कोफियर के निर्माण का एक गुण है, जिसने गर्म कस्टर्ड के साथ काम करते हुए, गलती से इस क्रीम को काले चॉकलेट के टुकड़ों की प्लेट पर कप में डुबो दिया। शेफ को एहसास हुआ कि वह चॉकलेट के साथ गेंद बना सकते हैं और उन्हें तैयार करना शुरू कर दिया है क्योंकि वे काफी सरल थे

ज्ञात होने पर उसके नाम की उत्पत्ति के प्रश्न का उत्तर। कवक के सहयोग से 'ट्रफल्स' क्या होता है कि अगर आप देखते हैं कि यह ब्लैक चॉकलेट ट्रफल्स को बहुत याद करता है (या मशरूम के विपरीत चॉकलेट ट्रफल्स से पहले)?

हरी चाय के साथ वेनिला ट्रफल्स

सामग्री में चीनी नहीं है क्योंकि चॉकलेट में चीनी होती है और जायके के इस संयोजन में हमें और जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अगर मिश्रण बनाना बहुत मीठा नहीं है, तो आप हमेशा एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।

सामग्री

  • सफेद चॉकलेट के 300 ग्राम (यदि आप चाहें तो आप उन्हें डार्क चॉकलेट बना सकते हैं)
  • 125 मिली क्रीम
  • वेनिला ग्रीन टी के 3 बैग
  • आधा नरजा का उत्साह
  • एक वेनिला बीन

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तैयारी

सबसे पहले हमने क्रीम को कम गर्मी पर सॉस पैन में रखा। अगला हम वेनिला बीन के साथ एक सतही कटौती करते हैं, हम इसे खोलते हैं और हम क्रीम पर इंटीरियर के छोटे काले बीज गिरने देते हैं

हम चाय बैग और नारंगी उत्तेजकता जोड़ते हैं। हम क्रीम को आग में तब तक छोड़ते हैं जब तक कि यह उबलने वाली नहीं है, लेकिन इससे पहले कि हम उबलते हैं, हम आग को बाहर निकाल देते हैं और इसे दस मिनट तक आराम करने देते हैं।

एक कटोरे में हमने क्रीम को जलसेक और चॉकलेट पर कसा हुआ के साथ डालने के लिए सफेद चॉकलेट तैयार किया होगा। 4 मिनट खड़े रहने दें, क्योंकि क्रीम बहुत गर्म है, चॉकलेट पिघल जाएगी। फिर मलाई के साथ चॉकलेट को गर्म करने के लिए हिलाएं।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें , इसे और रेफ्रिजरेटर को कम से कम 5 घंटे के लिए ढक दें । समय के बाद मिश्रण ट्रफल्स बनाने के लिए हमारे लिए पर्याप्त कठोर हो जाएगा। थोड़ा ऑरेंज जेस्ट से सजाएं।

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ऐलेना बेल्वर