व्यंजनों

केवल 3 सामग्री के साथ आसान स्पंज केक

केवल 3 सामग्री के साथ आसान केक, जो हम करते हैं वह केक है और फिर हम स्ट्रॉबेरी, कस्टर्ड या चॉकलेट जोड़ सकते हैं । यदि आपको लगता है कि पेस्ट्री आपके लिए नहीं है, तो यह नुस्खा आपको पसंद आएगा, हमेशा अच्छा होता है। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने क्रीम केक को तीन परतों में बनाया। आज केवल तीन सामग्री के साथ एक आसान केक।

एक अच्छा केक हल्का और शराबी होना चाहिए। इस नुस्खा में, आधार अंडे है जो एक हवादार और हल्की बनावट प्राप्त करते हैं। इसमें पारंपरिक आटे की तुलना में महीन पेस्ट्री आटा भी होता है।

बहुत सारे अंडे ले जाने के बाद से तेल या मक्खन लेना आवश्यक नहीं है। इसकी एक बहुत ही स्पंजी बनावट है जो कि स्मूदी की थोड़ी याद दिलाती है। यह नुस्खा ' स्पोंज केक' कहलाता है, जो मिठाइयाँ हैं जहाँ आटे की तुलना में अंडों का अनुपात अधिक होता है। वे खमीर या अतिरिक्त वसा नहीं ले जाते हैं।

केवल 3 सामग्री के साथ आसान स्पंज केक

सामग्री

  • 6 अंडे
  • 1 कप सफेद चीनी
  • 1 कप पेस्ट्री आटा (आटा काफी जमीन और थोड़ा लस के साथ)
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बर्तन

  • बेकिंग के लिए उपयुक्त दो गोल मोल्ड (यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि जब दो परतों को समान रूप से पकाया जाता है)
  • हाथ का फंदा

तैयारी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें (यदि आपके पास बेहतर हवा के साथ ओवन का विकल्प है) यह कदम कभी-कभी स्पष्ट होता है यदि हम इसे छोड़ते हैं तो यह नुस्खा को बर्बाद कर सकता है। यदि आप बेकिंग से पहले स्पंज केक तैयार करने जा रहे हैं, तो तापमान सही होने तक प्रतीक्षा करें।

हम कुछ मोम वाले कागज के साथ दो ओवन मोल्ड्स को कवर करते हैं। हम आटे को छलनी की मदद से छान लेते हैं। जब बहते हुए गांठ से बचते हैं और हवा को भी शामिल करते हैं, तो यह प्राप्त होगा कि जब नुस्खा में उपयोग किया जाता है तो बेहतर नहीं होता है।

दूसरी ओर, हम गोरों को एक बड़े कटोरे में और एक छोटे से एक कांच की तरह, एक छोटे कटोरे में गोरे रखकर गोरों को अलग करते हैं। अंडे की सफेदी को थोड़ा नींबू मिलाकर, हमेशा कम गति से मिलाएं, जब वे चीनी जोड़ना शुरू करते हैं और जब वे बर्फ के बारे में होते हैं, या जब हम गोरों में दृढ़ चोटियों होते हैं तो धड़कना बंद कर देते हैं

फिर अंडे की सफेदी का आधा हिस्सा जर्दी और आधा आटा मिलाएं। धीरे हिलाओ और फिर स्पष्ट और आटे के दूसरे आधे हिस्से को जोड़ें

मिश्रण को धीरे से मिलाएं। प्रत्येक साँचे में एक भाग डालने के लिए मिश्रण को विभाजित करें। लगभग 25 मिनट तक बेक करें यह जानने के लिए कि क्या केक अपने बिंदु पर है, स्टिक ट्रिक का उपयोग करें। इसे केंद्र में डालें, अगर यह साफ, एकदम सही है। अगर यह ओवन में दस अतिरिक्त मिनटों में साफ छुट्टी नहीं देता है, तो अवशिष्ट गर्मी के साथ किया जाएगा।

पेस्ट्री क्रीम, कस्टर्ड, जैम या चॉकलेट के साथ परोसने के समय। यह कई भरावों का समर्थन करता है ताकि आप इसे जन्मदिन के केक तैयार करने के लिए भी उपयोग कर सकें

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ऐलेना बेल्वर