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घर का बना ब्लैकबेरी लिकर

घर का बना ब्लैकबेरी लिकर, कॉकटेल के लिए आदर्श या पेस्ट्री की तैयारी। उत्पादन प्रक्रिया काफी आसान है, इसका कोई नुकसान नहीं है! Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने घर का बना अमरेटो लिकर बनाया। आज ब्लैकबेरी से छुआ

ब्लैकबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं: फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड । वे केवल 100 ग्राम प्रति सेवारत 43 कैलोरी है। हालांकि वर्षों पहले उन्हें ढूंढना मुश्किल था और इसलिए बहुत महंगा था, आज आप उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में अधिक सस्ती कीमत पर देते हैं। यह सच है कि हम छोटे पैकेज खरीदते हैं जो € 2 से थोड़ा कम के लिए 350 ग्राम तक नहीं पहुंचता है और यह महंगा है अगर हम इसकी तुलना एक किलो सेब से करते हैं, लेकिन कम से कम यह कुछ साल पहले की तुलना में कम हुआ है ब्लूबेरी या रसभरी की तरह जिन्हें ढूंढना भी आसान है।

ब्लैकबेरी में विटामिन ए 214 की अच्छी मात्रा में विटामिन सी 21 मिलीग्राम के अलावा, केवल सोडियम नहीं होता है, और इसके बजाय 100 ग्राम प्रति सेवारत 5 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करते हैं, लगभग समान शर्करा। इसलिए वे इतने स्वादिष्ट होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होने के लिए जैसे कि एंथोसायनिन हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक अनुशंसित भोजन है, इसे हमेशा जीवन शैली की आदतों के साथ जोड़ा जाता है।

घर का बना ब्लैकबेरी लिकर

एक लीटर के लिए सामग्री

  • 2 कप ब्लैकबेरी या 300 ग्राम
  • 3 कप वोदका या 600 मिली
  • 200 मिलीलीटर आसुत जल
  • ब्राउन शुगर 500 ग्रा
  • 10 बेरीज गार्निश करने के अलावा
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बर्तन

  • चौड़ी मुँह वाली नाव
  • शराब को स्टोर करने के लिए एक बोतल

तैयारी

सबसे पहले, पानी और चीनी के साथ एक सिरप तैयार करें, उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए आग पर रखें। इस प्रक्रिया के दौरान हमें सरगर्मी से जाना होगा। चाशनी को गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। जब आपने तापमान खो दिया है तो वोडका जोड़ें।

दूसरी ओर हम जामुन को धोते हैं और उन्हें एक चौड़े मुंह वाले जार में पेश करते हैं, जैसे कि बड़े जैतून। सिरप को वोदका के साथ डालें और कंटेनर को कवर करें। शराब को 12 दिनों के लिए एक शांत, अंधेरे स्थान पर बैठने दें (जैसे घर के कुछ ठंडे क्षेत्र में एक अलमारी के अंदर)। अच्छा दिखने के लिए होममेड ब्लैकबेरी शराब के लिए कुछ महत्वपूर्ण: इसे हर दो दिनों में हिलाना याद रखें, ताकि थोड़ी देर के बाद स्वाद अधिक तीव्र हो।

जब आराम का समय बीतता है, तो जामुन उनके रंग का हिस्सा खो देंगे एक छलनी की मदद से हम शराब को छानते हैं, बोतल में डालते हैं-यदि आप अच्छी तरह से धोए गए पिछले पॉट को पसंद करते हैं-, दस जामुन जो तल में रहेंगे, फिर एक कीप के साथ शराब

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ऐलेना बेल्वर