व्यंजनों

क्रीम स्ट्रूडल

क्रीम मिलिफ़्यूइल एक क्लासिक मिठाई है जो कश के हल्के और बनावट बनावट के साथ क्रीम की कोमलता को जोड़ती है। मीठे दाँत के लिए प्रलोभन! एक अन्य ओकेरियो-व्यंजनों के लेख में हमने पिस्ता का हलवा बनाया। आज क्रीम के millefeuille।

क्रीम स्ट्रूडल

4 लोगों के लिए सामग्री

जमे हुए पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम (या आमतौर पर 250 ग्राम की 2 शीट के बाद से एक बॉक्स)

पेस्ट्री क्रीम के लिए

  • 4 अंडे की जर्दी
  • 50 ग्राम मैदे का महीन आटा
  • 150 ग्राम पाउडर चीनी
  • 1/2 लीटर पूरा दूध
  • वेनिला फली इसे और अधिक खुशबूदार बनाने के लिए
  • 40 ग्राम मक्खन
  • नींबू का छिलका
  • एक चुटकी दालचीनी
>

सजावट

  • 100 ग्राम आइसिंग शुगर

तैयारी

पफ पेस्ट्री का आटा फ्रिज में रात से पहले छोड़ दिया । यदि पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग किया जाता है तो यह अक्सर अच्छा नहीं लगता है, इसे फ्रिज में रात से पहले छोड़ना बेहतर होता है।

या यदि आप इसे कई घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ना भूल गए। माइक्रोवेव असमान रूप से तरंगों को वितरित करता है, यही कारण है कि वे केंद्र द्वारा की तुलना में किनारों से पहले पिघल जाते हैं। इस कारण से, एक नाजुक बनावट जैसे कि पफ पेस्ट्री या मछली के साथ जमे हुए खाद्य पदार्थों को रात में पहले रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाना चाहिए।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, और जब तक हम कस्टर्ड तैयार करते हैं। एक सॉस पैन में वेनिला फली और नींबू के छिलके के साथ दूध को आग पर रखें

इस बीच एक कटोरी में अंडे की जर्दी, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। जब दूध उबलना शुरू हो जाए तो इसे उबलने से हटा दें, दूध के टुकड़े में यॉल्क्स, चीनी और कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें।

एक चिकनी क्रीम बनाई जाने तक हिलाओ। कटोरे को आग पर रखो और मक्खन जोड़ें। हम निकालते हैं ताकि हम पाप न करें, लगभग दो मिनट में क्रीम मोटी हो जाएगी। आँच बंद कर दें और ठंडा होने दें।

जबकि हम पफ पेस्ट्री के साथ जाते हैं। एक रोलिंग पिन के साथ या यदि आपके पास खाली कांच की बोतल नहीं है, तो आटे को फैलाएं। लगभग 2 मिमी की मोटाई के साथ पफ पेस्ट्री को छोड़ दें, उन्हें तीन आयतों में काट लें, - हमारे मिलफ्यूइल की पफ पेस्ट्री परतें। एक ट्रे या बेकिंग डिश में पफ पेस्ट्री रखें और 10-12 मिनट के लिए बेक करें, साथ ही दो या तीन आराम करें । पफ पेस्ट्री सुनहरी और खस्ता होनी चाहिए।

एक बार जब हमारे पास पफ पेस्ट्री होती है, तो हम एक चम्मच कस्टर्ड के साथ पफ पेस्ट्री की एक परत, पफ पेस्ट्री की एक और परत और पेस्ट्री क्रीम और अंतिम परत के साथ वैकल्पिक करते हैं। एक बार जब आप एक तेज चाकू और कुछ गर्म (हम इसे गर्म पानी में पेश करते हैं ताकि धार तापमान लेती है) के साथ स्ट्रूडल को माउंट किया जाता है, कट - भागों में स्ट्रडल को ओवर-कसने के लिए नहीं सावधान रहना अंत में, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

//www.instagram.com/p/BO51UPMhiXS/?tagged=milhojas&hl=es

आपकी रुचि भी हो सकती है

क्रीम पनीर ब्राउनी

यदि आपको क्रीम के साथ स्ट्रूडल पोस्ट पसंद आया , तो आप इसे अपने पसंदीदा सामाजिक नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक, आदि) पर साझा कर सकते हैं, different आपके पास प्रेस करने के लिए अलग-अलग आइकन हैं। हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगी, फेसबुक पर हमें फॉलो करें @okrecetasdecocina!

ऐलेना बेल्वर