व्यंजनों

नींबू डोनट्स

नींबू डोनट्स, पैन मिठाई पहले की तरह, सुगंधित और तैयार करने में आसान। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने तला हुआ दूध बनाया, आज नींबू डोनट्स।

नींबू डोनट्स

स्पेन के कई क्षेत्रों में पान-तली हुई या तली हुई मिठाइयाँ पारंपरिक हैं, मर्सिया में तले हुए पपराजोत, अस्टुरियास में कैसैडीलेस और व्यावहारिक रूप से पूरे स्पेन में टॉरियस और बुनेलो।

सामग्री

  • आटे का 250 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर या बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
  • 75 ग्राम चीनी
  • 75 ग्राम दूध
  • एक चुटकी दालचीनी
  • एक बड़ा अंडा
  • जैतून का तेल नरम स्वाद 75 मिली
  • कसा हुआ ½ नींबू
  • एक चम्मच नींबू का रस
  • जैतून का तेल, तलने के लिए हल्का स्वाद
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सजावट

  • छिड़काव करने के लिए 80 ग्राम चीनी

तैयारी

सबसे पहले, एक बड़ी छलनी और एक चम्मच की मदद से, हम छलनी का उपयोग करके, इसे छलनी के माध्यम से पारित करके आटा को छलनी करते हैं । यह प्रक्रिया आटे को 'ढीला' करती है और व्यंजनों को अधिक स्वादिष्ट बनाती है। हम आटे में खमीर जोड़ते हैं। आगे हम गीले सामग्रियों को मिलाने जा रहे हैं।

अंडे में व्हिस्क, दूध, एक चुटकी दालचीनी, तेल, नींबू का रस, नींबू का रस और अंत में चीनी मिलाएं। इन सभी सामग्रियों को कुछ रसोई की छड़ों के साथ मिलाएं, या यदि आपके पास एक मिक्सर है, (वे बहुत ही व्यावहारिक हैं और आपके पास उन्हें € 20 के लिए है, तो वे स्पष्ट रूप से माउंट करने और काम को सुविधाजनक बनाने के लिए भी काम करते हैं)।

एक बार इन सामग्रियों को मिलाकर खमीर के साथ थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएं, छड़ के साथ मिश्रण जारी रखें जब तक आप चिपचिपा बनावट का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते। आटे को ढककर फ्रिज में आधे घंटे के लिए आराम करने दें

इस तरह हम खमीर को अपना कार्य करने देते हैं। आराम के समय के बाद, एक चिकनी सतह पर एक मुट्ठी भर आटा छिड़कें, आटा को एक रोलिंग पिन की मदद से फैलाएं, हमारे डोनट्स बनाने के लिए स्ट्रिप्स काट लें।

हम दो पतली स्ट्रिप्स एक दूसरे के ऊपर डालते हैं और उन्हें एक गोल आकार देते हैं जो जोड़ों को अच्छी तरह से काम करते हैं।

नॉन-स्टिक पैन में हम गर्मी के लिए नरम जैतून का तेल डालते हैं, हमारे पास रसोई के कागज के साथ एक प्लेट भी है। डोनट्स को सुनहरा भूरा होने तक बैचों में भूनें । फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से तेल को प्लेट पर निकाल दें। उन्हें ठंडा होने दें, और जब वे कमरे के तापमान पर हों, तो चीनी छिड़क दें

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ऐलेना बेल्वर