व्यंजनों

पके हुए टूना

बेक्ड टूना, एक नीली मछली जो ओमेगा -3 जैसे कई प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करती है । एक अन्य लेख में हमने ग्रिल्ड ग्रूपर बनाया, आज बेक किया हुआ टूना।

ट्यूना द्वारा प्रदान किए गए पोषक तत्व

ट्यूना बोनटो और मैकेरल के समान परिवार की एक नीली मछली है। यह दुनिया में सबसे अधिक खपत होने वाली मछलियों में से एक है। यह प्रति 100 ग्राम सेवारत 6 ग्राम वसा प्रदान करता है, लेकिन इस वसा का आधा से अधिक मोनोअनसैचुरेटेड (जैसे जैतून का तेल), और पॉलीअनसेचुरेटेड, (ओमेगा -3) है। दो प्रकार के वसा जो रक्त में कम कोलेस्ट्रॉल में योगदान करते हैं और स्वस्थ आहार में अनुशंसित होते हैं।

दुनिया भर में किए गए अलग-अलग अध्ययन ओमेगा 3 में समृद्ध मछली की खपत और दिल की समस्याओं के जोखिम में कमी के बीच एक सकारात्मक संबंध बताते हैं। टूना विटामिन ए या रेटिनॉल में 2000 से अधिक आईयू के साथ समृद्ध है, इसमें बहुत सारे विटामिन बी 12, साथ ही कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम की एक अच्छी खुराक है।

पके हुए टूना

सामग्री

  • 4 टूना स्टेक
  • वर्जिन जैतून का तेल
  • एक नींबू का रस
  • कुचल लहसुन के 3 लौंग
  • Oon चम्मच नींबू उत्तेजकता
  • एक चम्मच सोया सॉस
  • काली मिर्च
>

तैयारी

यदि आप टूना जमे हुए हैं तो बेहतर है कि इसे पहले रात में रेफ्रिजरेटर में पिघलना चाहिए। यह माइक्रोवेव में पिघलना से बेहतर विकल्प है।

ये उपकरण बहुत व्यावहारिक हैं लेकिन नाजुक बनावट वाले खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करना जैसे मछली सबसे उपयुक्त नहीं हैं माइक्रोवेव भोजन के अंदर की तुलना में किनारों के आसपास अधिक प्रभावित करते हैं । इसका परिणाम यह होता है कि वे आमतौर पर मछली के बाहरी किनारे और केंद्र को 'पकाते हैं' इसके बजाय जमे हुए रहते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। टूना फ़िललेट्स सीज़न करें। जोड़ा हुआ कुंवारी जैतून का तेल और पूरे स्रोत में वितरित लहसुन के एक स्रोत में

हम नींबू उत्तेजकता भी जोड़ते हैं। हम टेंडरलॉइन स्टिक्स को स्रोत पर रखते हैं। सोया के साथ नींबू का रस मिलाएं और इसे मछली के ऊपर डालें । 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए या मछली के हल्के भूरे होने तक बेक करें। मछली को दूसरे कंटेनर में रखें, बेकिंग डिश के तल में छोड़ी गई कैलिडो को पुनर्प्राप्त करें और मछली को डालें। थोड़ी और काली मिर्च छिड़कें।

आपकी रुचि भी हो सकती है

OAK FLETÁN CON PIMIENTOS

अगर आपको बेक्ड टूना की पोस्ट पसंद आई हो आप इसे अपने पसंदीदा सोशल नेटवर्क (ट्विटर, फेसबुक आदि) पर साझा कर सकते हैं, the आपके पास प्रेस करने के लिए अलग-अलग आइकन हैं। हर दिन आपके लिए नई रेसिपी और ट्रिक्स होंगी, फेसबुक पर हमें फॉलो करें @okrecetasdecocina!

ऐलेना बेल्वर