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गाजर और लीक की क्रीम

गाजर और लीक की क्रीम, एक मलाईदार सूप के लिए नाजुक स्वाद जो प्रत्येक चम्मच में आनंद लिया जाता है, अगर परीक्षण आप दोहराएंगे! Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने मशरूम की क्रीम बनाई, आज गाजर और लीक की क्रीम।

गाजर और लीक क्रीम द्वारा प्रदान किए गए लाभ

वनस्पति सूप अधिक सब्जियां खाने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है। इस सूप में मुख्य सामग्री, गाजर और लीक का दिलचस्प पोषण योगदान है। उदाहरण के लिए, गाजर में विटामिन ए की बड़ी मात्रा होती है, 100 ग्राम अनुशंसित दैनिक राशि का 334% प्रदान करते हैं।

विटामिन ए या रेटिनॉल उचित दृष्टि के लिए और त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी महत्वपूर्ण है। गाजर बहुत कैलोरी नहीं हैं, उनके पास केवल 41 कैलोरी हैं। इसमें विटामिन सी, फोलिक एसिड, विटामिन ई और विटामिन के भी शामिल हैं। यदि आप कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से परेशान हैं, तो गाजर में प्रति 100 ग्राम 33 मिलीग्राम है।

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दूसरी ओर लीक एक ही परिवार से होते हैं क्योंकि प्याज उनका स्वाद नरम होता है। इसमें 61 कैलोरी होती है और यह भी कि कैसे गाजर विटामिन ए से भरपूर होती है और इसमें 12 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसमें लगभग 60 मिलीग्राम कैल्शियम और 28 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है।

गाजर और लीक्स क्रीम रेसिपी

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सामग्री

  • कटा हुआ लीक के 400 ग्राम
  • 300 ग्राम गाजर को स्लाइस में काटें
  • 750 मिली चिकन शोरबा
  • 2 चम्मच गेहूं सूजी
  • क्रीम के लिए 100 मिलीलीटर प्रकाश वैकल्पिक वाष्पित दूध
  • 1 बे पत्ती
  • दो चम्मच नींबू का रस
  • एक चुटकी पपरिका
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

बर्तन

  • यदि वांछित हो तो पॉट को व्यक्त करें
  • भीतर दौड़ानेवाला

तैयारी

  1. दो विकल्प, एक्सप्रेस पॉट में सबसे तेज़ है जहां खाना पकाने में लगभग 15 मिनट लगते हैं। पारंपरिक विकल्प के साथ वे खाना पकाने के लगभग 30 मिनट हैं।
  2. लीक और गाजर को छोटे टुकड़ों में काटें, एक्सप्रेस पॉट में लीक, गेहूं के सूजी के चम्मच, गाजर और चिकन शोरबा जोड़ें।

  3. बे पत्ती और पपरीका भी डालें और 15 मिनट सेट करें। यदि आप इसे पारंपरिक पुलाव में करते हैं तो यह समान है लेकिन कटोरे को ढंक दें और 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं।
  4. एक बार जब आप बर्तन को खोल सकते हैं, तो पके हुए सब्जियों को एक कटोरे में थोड़ा शोरबा के साथ डालें, ब्लेंडर के साथ मैश करें जब तक कि आप एक अच्छी क्रीम न छोड़ें, नींबू का रस और वाष्पित दूध जोड़ें और फिर से हरा दें। खड़े हो जाओ, स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।

  5. सेवा के समय आप कटा हुआ लीक या कसा हुआ गाजर के टुकड़े जोड़ सकते हैं।

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