व्यंजनों

कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरवां

कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरवां, अजमोद, सफेद शराब और पेपरिका के साथ उत्तम नुस्खा। एक अन्य ओकेरियारियो-रेसिपी लेख में हमने मैरिनेटेड स्क्वॉयड बनाए। आज स्क्वीड अंडे और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां।

स्क्विड में 70% से अधिक पानी है, वे 175 कैलोरी का योगदान करते हैं। ये मोलस्क विभिन्न प्रकार के विटामिन प्रदान करते हैं, जैसे कि बी 12, थियामिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन सी और ए। ये ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड और 18 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरवां

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कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरा हुआ व्यंग्य [/ कैप्शन]

सामग्री

  • पूरे स्क्वीड का 1 किलो
  • 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क, वील या चिकन हो सकता है)
  • टमाटर का 200 मिलीलीटर प्राकृतिक छिलका
  • 2 उबले अंडे
  • 1 वसंत प्याज या हरा प्याज
  • लहसुन की 3 लौंग
  • पप्रिका का एक चम्मच
  • 30 मिलीलीटर सफेद शराब
  • हार्ड ब्रेड के 2 स्लाइस
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
  • कटा हुआ अजमोद के कई स्प्रिंग्स
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कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरा हुआ व्यंग्य [/ कैप्शन]

तैयारी

हम 8 मिनट के लिए कठोर उबले अंडे उबालते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन को काट लें और दो मिनट के लिए तेल के साथ पैन में डालें और कीमा बनाया हुआ मांस, पेपरिका, अजमोद डालें और उन्हें हल्के से चार मिनट के लिए भूरा कर दें। फिर गर्मी और रिजर्व से हटा दें।

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कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ भरवां, प्याज काट लें [/ कैप्शन]

हम स्क्वॉयड को साफ करते हैं

यदि आपके पास स्क्वीड की सफाई करते समय प्लास्टिक के दस्ताने उपयोग करने के लिए व्यावहारिक हैं, क्योंकि वे स्याही हो सकते हैं और दस्ताने पहनने से बचना चाहिए। स्क्वीड को साफ करने के लिए हम इस तरह आगे बढ़ते हैं:

  • तंबूओं को बाहर की ओर तानें, आप त्वचा को पीछे की ओर खींचने के लिए एक छोटे चाकू की मदद ले सकते हैं।
  • जब हमारे पास स्क्वीड का शरीर साफ होता है, तो स्क्वीड को हटाने का समय आ जाता है आप इसे अलग कर देंगे क्योंकि यह प्लास्टिक के टुकड़े की तरह दिखता है, इसे बिना किसी समस्या के आपकी उंगलियों से हटा दिया जाता है।

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स्क्विड को साफ करें [/ कैप्शन]

  • नल के नीचे विद्रूप रखो और कुल्ला।
  • हमने चाकू के साथ सिर के तम्बू को अलग कर दिया, स्क्विड की आंखों के नीचे काट दिया। हम आवरण हटाते हैं, जो स्याही आपको मिलती है वह चावल या पास्ता व्यंजनों में उपयोग के लिए संग्रहीत की जा सकती है।
  • आंखों और सिर से एक छोटी सी गेंद निकालें अब आप नुस्खा के लिए स्क्वीड का उपयोग कर सकते हैं, हमें इसकी पूरी आवश्यकता है।

हम भरने को तैयार करते हैं

इस बीच हेलिकॉप्टर ने ब्रेड के स्लाइस को कुचल दिया जैसे कि यह ब्रेड क्रुम्ब्स हो। एक कटोरे में, हम पहले से ही कुचल दिए गए ब्रेड के स्लाइस को जोड़ते हैं, साथ ही टमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, लहसुन और अजमोद की चटनी के साथ।

मिश्रण तैयार करें जब कठोर अंडे तैयार होते हैं, तो उन्हें आराम करने के लिए ठंडे पानी में डालें और उन्हें छीलें, इस ट्रिक से आप उन्हें तुरंत छील लेंगे। उन्हें टुकड़ों में काटें और उन्हें पिछले मिश्रण में जोड़ें। जैतून का तेल के तीन बड़े चम्मच, सफेद शराब, नमक और काली मिर्च के 30 मिलीलीटर, इन सभी सामग्रियों को मिलाएं।

हम भरने को पेश करने में सक्षम होने के लिए स्क्वीड को थोड़ा क्षैतिज रूप से काटते हैं। चम्मच को फिट करने के लिए सिर्फ एक कट की जरूरत नहीं है। पिछले मिश्रण से स्क्वॉयड भरें। भरने को सील करने के लिए और बाहर निकलने के लिए हम कुछ छड़ियों का उपयोग उस क्षेत्र में उन्हें nailing द्वारा कर सकते हैं जहां हमने कटौती की थी।

थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ एक गड्डा तैयार करें। प्रत्येक पक्ष पर तीन मिनट के लिए विद्रूप कुक। आग का भुगतान करने और सेवा करने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें।

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ब्रेडेड Whiting

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ऐलेना बेल्वर