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भुना हुआ भेड़ का बच्चा चॉप

रसदार भुना हुआ भेड़ का बच्चा चोप्स! शेरी वाइन सॉस और मेंहदी के साथ। मेम्ने चोप्स समूह बी के प्रोटीन और विटामिन का स्रोत हैं। ओकाइडारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने मशरूम के साथ पोर्क चॉप बनाया, आज मेमने और पके हुए हैं।

भेड़ के बच्चे के पोषण संबंधी लाभ

वे वसा में समृद्ध हैं, लेकिन सभी संतृप्त नहीं हैं। उनके पास ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे स्वस्थ वसा भी हैं। वे 16 ग्राम प्रोटीन, और 250 कैलोरी प्रदान करते हैं। उनके पास 3.20 मिलीग्राम लोहा और 230 मिलीग्राम पोटेशियम है। इनमें फॉस्फोरस के 130 मिलीग्राम और विटामिन के के 15 कुरूप भी होते हैं जो रक्त के थक्के बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह भोजन प्यूरीन या कार्बोहाइड्रेट प्रदान नहीं करता है, यह कम कार्ब या कम कार्ब आहार में इंगित किया जाता है।

भुनी हुई मेमने की चटनी बनाने की विधि

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 8 भेड़ का बच्चा चोप्स
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
  • 1 बे पत्ती

चटनी के लिए

  • 1 प्याज
  • ½ लाल मिर्च
  • 1 चम्मच सूखे मेंहदी
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 25 ग्राम आटा
  • मांस शोरबा के 200 मिलीलीटर
  • शेरी वाइन के 100 मिलीलीटर
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी

  1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक ट्रे तैयार करें बेकिंग ट्रे में लगभग 60 मिलीलीटर कुंवारी जैतून का तेल, तेज पत्ता, लहसुन, काली मिर्च और प्याज काट लें (यदि आप चाहें तो आलू को कटा हुआ आलू डाल सकते हैं)।

    नमक और काली मिर्च के साथ कटोरे और मौसम में चॉप्स रखें चॉप्स को पलट दें ताकि वे जैतून के तेल के साथ दोनों तरफ गर्भवती हो जाएं। कार्यक्रम ओवन 40 मिनट एस। जबकि हम सॉस बनाते हैं कि हम खाना पकाने के आधे (20 मिनट) और अंत में भी जोड़ देंगे।
  2. सॉस के लिए जिसे हमें भुना हुआ भेड़ का बच्चा चॉप करना होगा

    कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन जोड़ें, प्याज को बारीक काट लें और इसे 5 मिनट तक पसीना आने दें। इसमें सूखे मेंहदी और शेरी वाइन शामिल हैं। उन्हें दो मिनट के लिए पकाने दें, अगर आपको थोड़ा जोड़ने की जरूरत है तो नमक और काली मिर्च के बिंदु की कोशिश करें।

  3. आटे के चम्मच के साथ बीफ़ शोरबा जोड़ें 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर खुला मिक्स और पकाना।
  4. एक ब्लेंडर के लिए उपयुक्त कटोरे में सॉस जोड़ें और एक ठीक सॉस प्राप्त होने तक मैश करें।

    जब मांस 20 मिनट अधिक या कम लेता है , तो इस सॉस के कई बड़े चम्मच जोड़ें और चॉप्स को दोनों तरफ किया जाए। जब 40 मिनट की जाँच करें कि चॉप्स कैसे हैं यदि आप पाँच मिनट के लिए ओवन में खड़े होने के लिए अधिक बने हुए लेगो को पसंद करते हैं।
  5. सर्विंग के समय सॉस सॉस में थोड़ा और सॉस और बाकी चीजें मिलाएँ।

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