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चिपचिपा मछली चावल

आनंद लेने के लिए एक घरेलू नुस्खा, मछली के साथ मछली के चावल, एक बनावट के साथ इतना अनूठा कि प्रत्येक चम्मच महिमा की तरह स्वाद होगा। सूप और सूखे लोगों के बीच शहद के रस आधे रास्ते में हैं। चावल को नरम किए बिना आदर्श बनावट को प्राप्त करना एक कला है। एक अन्य ओकेरियो-रेसिपी लेख में हमने चिकन पेला बनाया, आज मछली के साथ मीठे चावल।

एक अच्छे चिपचिपे चावल की कुंजी

स्टार्च से भरपूर चावल का चयन करने के लिए एक अच्छा मीठा चावल प्राप्त करना आवश्यक है, यही वह चीज है जो हम चाहते हैं कि बनावट बनाने में मदद करें। एक विशिष्ट मध्यम अनाज चावल जो हम पेला के लिए उपयोग करते हैं, वह इसके लायक है। एक अच्छा चिपचिपा चावल की चाल शोरबा है, यह शोरबा के 3 के लिए चावल का 1 हिस्सा होना चाहिए। खाना पकाने कि आप निर्माता है कि आमतौर पर 15 मिनट और फिर आराम के 5 चिह्नित है।

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चावल में, बाकी फर्क पड़ता है। किसी भी लेवेंटे राइस स्टोर में पेला परोसने से पहले वे इसे सिखाते हैं और इसे आराम करने देते हैं, जब पेशेवर इसे किसी चीज के लिए करते हैं!

मछली के फिश चावल की रेसिपी

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 400 ग्राम चावल
  • 1.2 लीटर मछली स्टॉक
  • 200 ग्राम टूना
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • एक ñora
  • लहसुन की 3 लौंग
  • एक लीक
  • जमीन केसर या रंग का आधा चम्मच
  • टमाटर को 125 मि.ली.
  • 1 बे पत्ती
  • आधा नींबू का रस
  • एक चुटकी मसालेदार पपरिका
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक

तैयारी

  1. फिश स्टॉक को घर का बना बनाया जा सकता है या यह ब्रिक हो सकता है। नुस्खा में हम ओनोरा को गहरे रंग की एक सूखी मिर्च और गोल आकार का उपयोग करते हैं जो कि लेवेंटे क्षेत्र में और मर्सिया में बहुत उपयोग किया जाता है, किसी भी सुपरमार्केट में इसे खोजना आसान है।

    इसमें एक विशेष थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है जो चावल और सॉस के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। इसका उपयोग करने के लिए, हम इसे खोलते हैं और बीज निकालकर एक गिलास पानी में डालते हैं। हमें इसे कम से कम एक घंटे हाइड्रेट करना होगा।
  2. मछली अगर यह जमे हुए है तो आप इसे टुकड़ों में काटने से पहले रात को रेफ्रिजरेटर में पिघलना दें।

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    टूना को टुकड़ों में काट दिया जाता है। [/ कैप्शन]
  3. एक पुलाव या पेला में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें, लीक को टुकड़ों में काटें और दो मिनट के लिए फिर लहसुन जोड़ें लेकिन बड़े टुकड़ों में काट लें ताकि वे तुरंत जला न जाएं। सिर्फ दो मिनट के लिए तेल के दोनों किनारों पर टूना और डोरा के टुकड़े डालें। ट्यूना और रिजर्व निकालें।

  4. फिर दो मिनट के लिए दो प्रकार की मिर्च और सौते जोड़ें
  5. इसके बाद सूखा हुआ ओनोरा, एक बे पत्ती और तले हुए टमाटर डालें।

    मछली शोरबा और थोड़ा केसर या रंग, और पेपरिका को शामिल करें। इन सामग्रियों को भूनने दें ताकि वे शोरबा में अधिक स्वाद जोड़ दें। शोरबा का प्रयास करें और अगर आपको नमक और काली मिर्च की आवश्यकता है, तो जोड़ें
  6. चावल जोड़ें, मध्यम गर्मी पर 15 मिनट पकाएं, जब ट्यूना के टुकड़ों को जोड़ने के लिए 5 मिनट शेष हों। फिर जब समय खत्म होता है तो वह आग को बुझा देता है। नींबू का रस जोड़ें, कंटेनर को कवर करें, और पांच मिनट तक खड़े रहने दें।

  7. आपकी हनी फिश राइस तैयार है

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