व्यंजनों

टमाटर के साथ तले हुए अंडे

हल्के डिनर के लिए आदर्श: टमाटर के साथ तले हुए अंडे, हम इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और बहुत आसान हलचल-तलना के साथ बनाते हैं। ओकाडियारो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने बादल अंडे बनाए, आज चेरी टमाटर के साथ मिलाया।

त्रुटिपूर्ण अंडों में त्रुटि परीक्षण तकनीक के बाद कई अन्य सरल व्यंजनों की तरह उभरने की संभावना है। यह ज्ञात है कि 6000 साल पहले चीन में पहले से ही पकाए गए व्यंजनों में अंडे का उपयोग किया जाता था। बाद में मिस्रियों और अन्य प्राचीन संस्कृतियों ने अपने व्यंजनों में मूल घटक के रूप में अंडे का उपयोग किया।

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वर्तमान में, तले हुए अंडे एंग्लो-सैक्सन देशों के नाश्ते का हिस्सा हैं, जो आमतौर पर जैतून के तेल के बजाय उन्हें मक्खन के साथ तैयार करते हैं। मक्खन स्वाद देता है, लेकिन कई संतृप्त वसा भी देता है, यदि आप चाहते हैं कि आप तेल के साथ नुस्खा चुन सकते हैं और अंत में थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।

टमाटर के साथ तले हुए अंडे पकाने की विधि

सामग्री

  • 2 बड़े अंडे
  • ½ प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • चेरी टमाटर के 100 ग्राम
  • सोया सॉस का 1 चम्मच
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
  • मक्खन के 30 ग्राम टैक्विटोस (वैकल्पिक)

तैयारी

  1. प्याज को बहुत पतला काटें। जैतून के तेल के साथ एक नॉन-स्टिक पैन तैयार करें। चार मिनट के लिए प्याज को सौते करें।

  2. जलने से बचने के लिए लहसुन और सौते में डेढ़ मिनट डालें, आँच को कम करें और कटे हुए टमाटर को स्लाइस में डालें

  3. अंडों को हल्के से पीटते हुए, यह ज्यादा नहीं लगता है, बस कुछ सेकंड। इस समय थोड़ा नमक डालें। खाना पकाने से पहले अंडे के मामले में नमक नमी बनाए रखने में मदद करता है।

  4. शेष सामग्री पर अंडे डालो और उबाल के साथ जारी रखें। बिना हिलाए अंडे को फेंटने दें
  5. एक बार जब आप देखते हैं कि अंडा फूट गया है, तो आप दोनों तरफ से एक स्पैटुला से ब्राउन होने तक हिला सकते हैं। यदि अंडे को जोड़ने से और कुछ नहीं निकलता है तो डिश की शक्ल एक जैसी नहीं होगी, अंडा फूट रहा है और अनपेक्षित है।

  6. सेवा करते समय, थोड़ी सी काली मिर्च डालें। वैकल्पिक यदि आप एक अधिक शक्तिशाली नुस्खा चाहते हैं तो आप मक्खन टैक्विटोस जोड़ सकते हैं जो अंडे की गर्मी के साथ पिघल जाएगा।

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