व्यंजनों

चावल का स्टू

चम्मच की एक थाली जिसे आप गर्मियों में, चावल के स्टू, फाइबर से भरपूर और सब्जियों और हैम के सभी स्वाद के साथ ले सकते हैं। Okdiario-recipes के एक अन्य लेख में हमने झींगे के साथ स्टू बनाया, आज चावल डालते समय एक पूरी विधि।

सब्जी स्टू के लिए प्रामाणिक नुस्खा सुपरमार्केट में पाई जाने वाली तैयारियों के समान नहीं है। वास्तव में Navarrese स्टू की मूल रेसिपी (मेरी राय में सर्वश्रेष्ठ), केवल चार सब्जियां (बीन्स, शतावरी, आर्टिचोक और मटर) थीं, हमारे नुस्खा में इन सब्जियों में से कोई भी नहीं है, हालांकि इसे स्टू कहा जाता है! आज हम मशरूम, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या फूलगोभी के साथ ' माहवारी' पा सकते हैं।

वास्तव में 'मेन्स्त्र' शब्द का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार की सब्जियों और हैम को तैयार करने के लिए किया जाता है। यह शब्द 'विकृत' किया गया है क्योंकि इसे पीले चावल को सूखा करने के लिए पेला कहा जाता है जो कि पेला में बहुत कम होता है। हम इसे सब्जियों और हैम के साथ चावल कह सकते हैं, लेकिन चावल स्टू काफी वर्णनात्मक है, ।

चावल स्टू की पकाने की विधि

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 300 ग्राम चावल
  • हैम टैकोस के 100 ग्राम
  • 1 तोरी
  • ½ प्याज
  • 250 ग्राम हरी फलियाँ
  • ½ हरी मिर्च
  • 250 ग्राम प्राकृतिक झारना टमाटर
  • 2 गाजर
  • लहसुन की 3 लौंग
  • अजवाइन के 2 डंठल
  • नमक और काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • सब्जी शोरबा के 1200 मिलीलीटर

तैयारी

  1. हम सब्जियां काटना शुरू करते हैं: प्याज, तोरी, गाजर, अजवाइन और हरी मिर्च। लहसुन भी कटा हुआ लेकिन बड़े टुकड़ों में।

    एस्प्रेसो पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें और लगभग चार मिनट के लिए प्याज को सॉस करें। फिर बाकी सब्जियां डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें

    सब्जी शोरबा, 1, 200 मिलीलीटर और कार्यक्रम 7 मिनट जोड़ें।
  2. समय के बाद पॉट एक्सप्रेस को खोलता है, शोरबा तनाव और सब्जियों को आरक्षित करें। एक पुलाव में थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं, हैम टैकोस एक मिनट के लिए डालें, फिर चावल डालें और एक मिनट के लिए इसे थोड़ा भूरा होने दें।

  3. पहले हमने जो शोरबा डाला है, उसे शामिल करें । 15 मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद सब्जियां डालें और 4 मिनट और आराम करें।

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