रेसिपी रेसिपी दोस्तों के साथ साझा करने के लिए आदर्श है। यदि आपने शौकीन की कोशिश की है, तो रेसलेट में एक निश्चित समानता है लेकिन यह आलू या सॉसेज के टुकड़ों के साथ है। Okdiario-recipes में हम आपको बताते हैं कि स्वादिष्ट स्विस रेसिपी, रेसलेट कैसे तैयार करें।

ला रैलेट और उसका इतिहास

यह नुस्खा 700 से अधिक वर्षों का इतिहास है , पहले से ही 1291 के लेखन में वर्णित है । अर्ध-हार्ड पनीर को चरवाहों और किसानों द्वारा परिवहन करना आसान था, जिन्होंने इसे पंचर किया और इसे चिमनी या खुली आग में रखा। गर्मी के साथ पनीर पिघल गया और वे इसे सॉसेज, आलू या अचार के साथ ले गए।

यह रेसिपी आल्प्स में दक्षिण-पश्चिम स्विटजरलैंड के वैल्स के कैंटन से आई है। सर्दियों में इस क्षेत्र का औसत तापमान -2 और 7 डिग्री के बीच है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ऐसे कैलोरी और आरामदायक व्यंजन रेसलेट के रूप में।

Unpasteurized गाय के दूध से बने रेसलेट पनीर में एक पीला और पीला रंग होता है और जब गर्म किया जाता है तो एक मलाईदार बनावट प्राप्त होती है, जो अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर आदर्श होती है। स्विट्ज़रलैंड में रेसलेट फ़ेंडर (क्षेत्र से सफेद शराब), किर्श चेरी लिकर के साथ या हर्बल चाय के साथ है।

रेसिपी रेसिपी

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 किलो छोटे आलू
  • 150 ग्राम गोमांस
  • 700 ग्राम रेसलेट चीज
  • नमक
  • 1 बे पत्ती

संगत

  • केबोलिटास
  • अदरक का अचार
  • हाम टैक्विटोस

बर्तन

  • एक गहरी नॉनस्टिक कड़ाही
  • कटार की कटार

तैयारी

  1. सबसे पहले हम आलू को अपनी त्वचा के साथ एक एक्सप्रेस पॉट में पकाते हैं। हम एक बे पत्ती और थोड़ा नमक जोड़ते हैं, समय 8 मिनट।

  2. सामान्य तौर पर, जब हम खाद्य पदार्थों को अपनी त्वचा से पकाते हैं तो वे अपने स्वाद और बनावट को बेहतर बनाए रखते हैं।

  3. जबकि आलू पक रहे हैं, पैन को आग पर कम से कम दो मिनट के लिए रखें।
  4. हम इसे बंद कर देते हैं और पनीर के स्लाइस जोड़ते हैं (यदि आपके पास पनीर का एक अच्छा टुकड़ा है जैसा कि ऊपर की तस्वीर में है, तो पनीर को गर्म करना है और फिर इसे कुरेदना है )। यदि आपके पास केवल स्लाइस हैं, तो हम उन्हें आग पर रखे बिना पैन में डालते हैं लेकिन यह थोड़ा गर्म है।
  5. जब आलू पहले से ही पकाया जाता है, तो उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है और फिर उन्हें एक कटार की छड़ी पर छिद्रित किया जाता है और पिघल पनीर में डुबोया जाता है।

  6. आलू के अलावा आप सिरका, अजवाइन या हैम के टुकड़ों में चिव्स के साथ इसका सेवन कर सकते हैं।

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