व्यंजनों

पास्ता और फागियोली

पास्ता ई फागियोली की रेसिपी की खोज करें। पास्ता और बीन्स के साथ ऊर्जा रिचार्ज करने के लिए एक डिश में लोकप्रिय मूल है, जैसे कि हमारे पेला या चरवाहे के टुकड़ों। हम आपको सेम के साथ pa sta sta e fagioli या पास्ता बनाने की विधि बताते हैं

पूरे इतिहास में किसानों और पादरियों ने कई व्यंजनों का निर्माण किया है जो आज के व्यंजनों में शामिल हैं। इन व्यंजनों को तैयार करने की सरलता और जो आमतौर पर कम लागत वाले सामग्रियों से बनाई जाती हैं, आज हम इन पाक तैयारियों को बनाए रखते हैं।

इस रेसिपी के साथ यही हुआ है जो इटली के नेपल्स और अन्य ग्रामीण इलाकों में दैनिक रूप से मौजूद सामग्री को ले जाती है । नुस्खा के विभिन्न रूप हैं क्योंकि यह आमतौर पर तब होता है जब कोई व्यंजन बहुत बढ़ाया जाता है।

मैं सप्ताह के लिए इस पास्ता ई फागियोली सूप का एक बैच बना रहा हूं! सही आराम भोजन। //t.co/stHQYxhhYW #bestbeef @CertAngusBeef pic.twitter.com/MCJ4RyScCL

- एक देवदार चम्मच (@ACedarSpoon) 24 अप्रैल, 2017

यह आमतौर पर छोटे पास्ता प्रकार के पंखों का उपयोग किया जाता है या स्पेन में जिसे हम 'शार्क' कहते हैं, लेकिन इसे स्पेगेटी या मकारोनी के साथ भी बनाया जाता है। एक प्रोटीन तत्व के रूप में हैम मिलाया जाता है, लेकिन आप ऐसे व्यंजनों को भी पा सकते हैं जो कोरिज़ो या बेकन मिलाते हैं।

सामग्री

  • 400 ग्राम सफेद फलियाँ
  • पास्ता पेन या 'शार्क' के 300 ग्राम
  • 205 ग्राम प्राकृतिक छीला हुआ टमाटर
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 अजवाइन की टहनी
  • 1 गाजर
  • 2 बे पत्ती
  • हैम के 120 ग्राम
  • मांस शोरबा के 500 मिलीलीटर
  • 3 रोजमेरी की टहनी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च
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तैयारी

बीन्स को रात को पहले या लगभग 8 घंटे तक भिगोएँ। अशुद्धियों को हटाने और आरक्षित करने के लिए कुल्ला। एक्सप्रेस पॉट में बीन्स, बे पत्तियों और बीफ़ शोरबा को जोड़ने के लिए थोड़ा सा बीन्स को कवर करें। हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं और पॉट के आराम का समय भी। यदि आप प्रीक्यूस्ड बीन्स का उपयोग करते हैं तो आप इस कदम को बचा सकते हैं

जबकि फलियां पक रही हैं, हम लहसुन को छीलते हैं और अजवाइन को विभाजित करते हैं। हम कटा हुआ काटते हैं और अच्छी तरह से काटते हैं। एक पैन में दो मिनट के लिए अजवाइन और लहसुन के अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।

छीले हुए टमाटर और मेंहदी को मिलाएं और हैम को टुकड़ों में काट लें। इस सॉस को 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। जब हम फलियों के बर्तन को खोल सकते हैं तो हम पास्ता मिलाते हैं, और यदि यह आवश्यक था, तो हमें अधिक मांस शोरबा की आवश्यकता होगी। हम इसे 8 मिनट तक पकाते हैं। सॉफिटो जोड़ें और इसे पांच मिनट के लिए आराम दें। नमक और काली मिर्च को स्वाद और समायोजित करें।

यदि आप पहले से तैयार बीन्स का उपयोग करते हैं तो हम उन्हें केवल 5 मिनट के लिए एक्सप्रेस पॉट में रख देंगे और फिर बाकी की रेसिपी भी इसी तरह तैयार की जाएगी।

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अल्फ्रेडो पास्ता

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