व्यंजनों

ऑरेंज विनैग्रेट

क्या आपने ऑरेंज विनैग्रेट की कोशिश की है ? यह सलाद, मछली और सफेद मीट के लिए आदर्श है। इसे बहुत ही आसानी से तैयार किया जाता है और जब भी आप चाहें इसका उपयोग करने के लिए इसे सहेज भी सकते हैं। ओकाडारियो-व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने दूध के साथ एलियोनी सॉस बनाया, आज एक नारंगी विनैग्रेट

ड्रेसिंग और विनैग्रेट्स में नींबू का उपयोग अक्सर एसिड टच को पेश करने के लिए किया जाता है, हालांकि नारंगी, अंगूर और कीनू भी हमें एक बिटवेट स्पर्श देने के लिए सेवा दे सकते हैं।

वे सामन, सूरीमी, या चिकन के साथ सलाद में अद्भुत संयोजन करते हैं। संतरे की उत्पत्ति का ठीक-ठीक पता नहीं है, हालांकि यह माना जाता है कि वे हजारों साल पहले पूर्वी एशिया में उभरे थे आज वे दुनिया के विभिन्न गर्म क्षेत्रों जैसे कि स्पेन, मोरक्को या संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया में उगाए जाते हैं।

संतरे के फायदे

संतरे का मौसम काफी लंबा होता है, हालांकि यह नवंबर से अप्रैल तक होता है, जब हम उन्हें बेहतर कीमत पर पाते हैं, यहां तक ​​कि प्रति किलो 0.60 यूरो से भी नीचे।

ये फल कुछ कैलोरी प्रदान करते हैं, (प्रति 100 ग्राम में 47) और विटामिन की एक अच्छी खुराक। यह उदाहरण के लिए विटामिन ए या रेटिनॉल में 225 आईयू है, विटामिन सी भी है, नींबू, 53 मिलीग्राम के समान प्रतिशत है। संतरा हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम 40 मिलीग्राम का एक अच्छा प्रतिशत भी है।

वे 100 ग्राम प्रति सेवारत 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, लेकिन शर्करा में उनके योगदान के बावजूद उनके पास कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है, जो उन्हें मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है। इन पोषक तत्वों के अलावा, संतरे एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल और फाइबर भी प्रदान करते हैं, दो अन्य शक्तिशाली कारण उन्हें अक्सर हमारे आहार में शामिल करते हैं।

ऑरेंज विनैग्रेट

4 लोगों के लिए सामग्री

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच
  • बेलसामिक सिरका के 2 बड़े चम्मच
  • एक संतरे का रस और उसका ज़ेस्ट
  • 1 चम्मच सरसों
  • सिरका में 1 प्याज
  • अजमोद की एक टहनी
  • नमक और काली मिर्च
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बर्तन

  • चॉपर या फूड प्रोसेसर

तैयारी

हेलिकॉप्टर में प्याज को सिरका और बाकी सामग्री में मिलाएं। हम कुछ सेकंड के लिए क्रश करते हैं और हमारे पास अपने नारंगी विनेग्रेट तैयार हैं । यदि आप और भी अधिक सुगंधित स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो कटा हुआ तुलसी के पत्तों का एक जोड़ा जोड़ें।

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