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ग्लूटेन के बिना भी लोरी

Celiacs और लस संवेदनशीलता वाले लोगों को कई स्वादिष्ट व्यंजनों की खपत को प्रतिबंधित करना पड़ता है। हालांकि, यह लस मुक्त quiche लोरेन समस्याओं के बिना इसका आनंद लेंगे! यह बिल्कुल स्वादिष्ट है, इतना अधिक है कि यह विश्वास करना कठिन होगा कि इसमें लस नहीं है। Okdiario- व्यंजनों के एक अन्य लेख में हमने लस के बिना घर का बना ऊर्जा बार बनाया। आज बिना ग्लूटेन के स्वादिष्ट बनाने का एक और नुस्खा।

ग्लूटेन के बिना भी लोरी

फ्रांसीसी मूल के इस नुस्खा का द्रव्यमान, हम इसे लस के बिना आटे के साथ बनाते हैं। सुपरमार्केट में आप अलग-अलग ब्रांड पा सकते हैं, Schär अक्सर अच्छे परिणाम देते हैं, लेकिन आपके पास सफेद लेबल भी हैं। यदि यह आटा पारंपरिक आटे की तुलना में अधिक महंगा है, तो एक गेहूं का आटा 1.20 और लस मुक्त हो सकता है 3.50 यूरो।

आप छोले के आटे का उपयोग भी कर सकते हैं यदि आप इसे बड़े सतहों पर लगभग 2 यूरो के लिए पा सकते हैं । जिन समूहों को लस के बिना उत्पादों को खरीदना पड़ता है, वे बुनियादी उत्पादों के लिए दोगुना या यहां तक ​​कि ट्रिपल का भुगतान करते हैं, आपकी खरीदारी की टोकरी 265% तक महंगी हो सकती है। लस मुक्त आटा के साथ घर पर उत्पाद बनाने से सुपरमार्केट द्वारा पेश किए गए उत्पादों की तुलना में पैसे की बचत होती है । समस्या यह है कि यह समय 50 मिनट की तैयारी और पाक के बीच है। एक बार जब आप इसे भागों में फ्रीज कर सकते हैं और उनका उपयोग तब कर सकते हैं जब यह आपको सूट करता है।

6 लोगों के लिए सामग्री

आटे के लिए

  • 250 ग्राम लस मुक्त आटा
  • मक्खन के 125 ग्राम
  • 7.5 मिली पानी
  • 1 अंडा
  • एक चुटकी नमक
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भरने के लिए

  • 3 अंडे
  • 200 मिली क्रीम
  • 100 मिली दूध
  • 300 ग्राम बेकन या बेकन
  • 150 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • Oon चम्मच जायफल
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी

एक छलनी की मदद से आटे को निचोड़ें, दूसरी तरफ अंडे को हरा दें और उन्हें मक्खन के साथ कमरे के तापमान, पानी, थोड़ा नमक और काली मिर्च में मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। एक कपड़े से ढँक दें और एक घंटे तक खड़े रहने दें।

जबकि आटा टिकी हुई है, भरने को तैयार करें। नॉनस्टिक कड़ाही में, बेकन के स्लाइस को भूरा करें, फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें। दूध और क्रीम के साथ अंडे मारो, बेकन को भरने में जोड़ें।

आराम के समय के बाद, एक सपाट सतह पर थोड़ा लस मुक्त आटा जोड़ें और एक रोलिंग पिन के साथ आटा फैलाएं । आटे के साथ एक मोल्ड को लाइन करें और शीर्ष पर भरने को डालें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए बेक करें।

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