व्यंजनों

ग्रीक सलाद

त्वरित व्यंजनों, ग्रीक सलाद । 15 मिनट से भी कम समय में तैयार सलाद में भूमध्य स्वाद तैयार है। इसमें लेट्यूस नहीं है, और अवयवों में से एक फेटा पनीर है, एक पनीर ब्राइन में जो पहले से ही प्राचीन ग्रीस ए में खाया गया था। सी। एक अन्य कुकफिनिटी लेख में हमने सीज़र सलाद के बारे में बात की, आज हम आपको ग्रीक सलाद के लिए नुस्खा बताते हैं।

यदि ग्रीक सलाद का एक विशेषता घटक है फेटा पनीर । यह पनीर भेड़ के दूध या 30% बकरी के दूध के साथ बनाया जाता है। इसे लगभग 3 महीने तक नमकीन या खट्टे दूध में रखा जाता है। यह इसे इसका नमकीन स्वाद और कॉम्पैक्ट बनावट देता है। इसमें प्रति 100 ग्राम 396 कैलोरी और 32% वसा होती है। यह प्रोटीन में समृद्ध है, 21 ग्राम और कैल्शियम, प्रति 1000 ग्राम 739 मिलीग्राम है

पनीर की अपनी किंवदंती है, यह ग्रीस के मिथकों की भूमि से असामान्य नहीं है-। किंवदंती है कि पॉलीपेमस, साइक्लोप्स, फेटा पनीर का पहला निर्माता था । हर दिन वह जानवरों की खाल के काठी में भेड़ का दूध लाता था, एक दिन उसने महसूस किया कि दूध दही था और ठोस, खाद्य और स्टोर करने में आसान था। ग्रीस में यह विभिन्न पनीर चीज़ों या टिरोपाइट्स के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले चीज़ों में से एक है

त्वरित व्यंजनों, ग्रीक सलाद

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 200 ग्राम चेरी टमाटर
  • 200 ग्राम फेटा चीज
  • 2 टमाटर टाइप करें Raf या टमाटर का प्रकार जो आपको पसंद है
  • 1 बड़ा चम्मच केपर्स
  • 1 लाल प्याज
  • 1 ककड़ी
  • 1 हरी मिर्च
  • 10/12 काली जैतून
  • थोड़ा अजमोद
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मसाला के लिए

  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • सिरका का 1 बड़ा चम्मच
  • थोड़ा अजवायन
  • केपर्स से थोड़ा शोरबा, जो इसे एक विशेष स्वाद देता है

तैयारी

एक सलाद कटोरे या एक गहरी डिश में स्लाइस में मिर्च, प्याज और टमाटर काट लें। काली मिर्च को गार्निश करने के लिए कुछ स्लाइस सुरक्षित रखें। हम थोड़ा कटा हुआ अजमोद और साथ ही केपर्स जोड़ते हैं।

फेटा पनीर को छोटे वर्गों में काट लें, इसे सब्जियों पर रखें। हम काले जैतून और ककड़ी के स्लाइस जोड़ते हैं जो हमने आरक्षित किया था। हम सलाद में नमक नहीं डालते क्योंकि फेटा पनीर पहले से ही नमकीन होता है और केपर्स में भी नमक होता है। अब हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं, तेल, सिरका, केपर्स और अजवायन की पत्ती से थोड़ा सा कैलिडो डालते हैं, सलाद के ऊपर हिलाते हैं और परोसते हैं।

//youtu.be/fVadFw0CwPI

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ऐलेना बेल्वर

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