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चीनी शैली की सब्जियां

चीनी शैली की सब्जियां, अलग-अलग बनावट और रंगों के साथ एक स्वस्थ नुस्खा। मांस या मछली के साथ एक साइड डिश के रूप में, अकेले या पास्ता या चावल के व्यंजन के साथ। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने लस मुक्त वसंत रोल के बारे में बात की, आज हम आपके लिए एक और प्राच्य डिश, सौतेली सब्जियां लेकर आए हैं।

चीनी शैली की सब्जियां

कुछ चीनी सब्जियां जैसे बॉब चॉय या चीनी गोभी अगर आप उन्हें बड़ी सतहों पर पाते हैं, तो अन्य जैसे 'चीनी ब्रोकोली' या काई लैन का पता लगाना आसान नहीं है, या बहुत महंगा है। हालाँकि हमारे पास अपनी सॉयट चीनी शैली की सब्जियां बनाने के विकल्प हैं। सबसे अच्छा कंटेनर एक है जिसे वोक कहा जाता है, एक प्रकार का गहरा या घुमावदार फ्राइंग पैन है जो सदियों से चीन, जापान और अन्य पूर्वी देशों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। पहले यह कच्चा लोहा बनाया जाता था, फिर अंततः यह अधिक आधुनिक और गैर-छड़ी सामग्री बन गया।

उभड़ा हुआ आकार होने से पृष्ठभूमि में भोजन के रस को जमा करना आसान हो जाता है, जबकि सब्जियां या जो हम भूसे को पकाते हैं और सूखने वाली कड़ाही की सतहों के संपर्क में होने पर खस्ता रहते हैं। स्पेन में आप € 12 से शुरू होने से किसी भी बड़े क्षेत्र या हार्डवेयर में कड़ाही पा सकते हैं।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 150 ग्राम मशरूम
  • 100 ग्राम ब्रोकोली
  • Ila कोल चीला
  • 1 बड़ी तोरी
  • बांस की शूटिंग की 1 बोतल
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 2 गाजर
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • सोया सॉस
  • एक प्याज
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तैयारी

मशरूम धोएं, और आरक्षित करें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। एक विस्तृत कड़ाही में पैन में तेल डालें और प्याज और लहसुन डालें। अब मशरूम डालें और उन्हें अपना रस छोड़ने दें। दूसरी ओर, ब्रोकोली को धोया जाता है और प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर किए गए माइक्रोवेव में डाल दिया जाता है, इसे अधिकतम 7 मिनट और फिर 3 और आराम दें । पुस्तक।

अब हम गाजर और तोरी को धोते हैं और छीलते हैं और इसे 'क्रूडाइट्स' जैसी पतली धारियों में काटते हैं। हम चीनी गोभी को धोते हैं और इसे स्ट्रिप्स में भी काटते हैं। हम उपरोक्त सभी जोड़ते हैं कि हम मशरूम को काटते हैं जो हमारे पास था। हमने अच्छी तरह से सूखा हुआ बांस का शूट जार भी जोड़ा। अब हम कुछ सोया डालेंगे और अच्छी तरह से हिलाएंगे। सब्जियों को कुछ मिनट के लिए भूनें, अब ब्रोकली और एक और चम्मच सोया डालें। कुछ मिनटों के लिए आग के साथ खड़े हो जाओ।

सेवा करते समय, आप इसे सफेद चावल, चावल, तीन व्यंजनों के साथ पास्ता के साथ या मांस या मछली के साथ गार्निश के रूप में जोड़ सकते हैं । एक बार जब आपके पास ये सब्जियां चीनी शैली में हो जाएंगी, तो आप एक अनूठी डिश बना सकते हैं जो आपको किसी भी जल्दी से बाहर निकाल देगा। पका हुआ चावल, या पास्ता, या चिकन या वील के टुकड़े जोड़ें। थोड़ा तेल और सोया के साथ पोशाक और जाओ।

//youtu.be/VG5Aq1crUIk

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ऐलेना बेल्वर

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