व्यंजनों

सुगंधित शराब

कैसे खुशबूदार या मसालेदार शराब, Glühwein प्रकार बनाने के लिए। जर्मनी में यह शराब पारंपरिक है, और यूरोप के अन्य देशों में ठंड आने पर। इसे आमतौर पर गर्म करने के लिए गर्म किया जाता है, हालांकि इसे बहुत ठंडा भी लिया जा सकता है। एक और CookAffinity लेख में हमने होममेड कॉफी लिकर तैयार करने के तरीके के बारे में बात की। आज हम आपको खुशबूदार शराब बनाना बताते हैं।

खुशबूदार शराब कैसे बनाये

यदि आप पूर्व क्रिसमस की अवधि में जर्मनी की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आप क्रिसमस के कई बाजारों में से एक 'क्रिश्चियनक्लमार्क' पर जा सकते हैं उदाहरण के लिए कोलोन, ब्रेमेन या म्यूनिख के लोग शानदार हैं। इन बाजारों में विशिष्ट विशिष्टताओं में शराब - एल ग्लुह्विन - हैं। मसाले के साथ एक शराब का स्वाद। यह शराब ऑस्ट्रिया में भी ली जाती है, खासकर स्कीइंग के बाद या तापमान बहुत कम होने पर चलने में।

सामग्री

  • Tang नारंगी या कीनू कसा हुआ
  • 10 लौंग
  • दालचीनी की 1 छड़ी
  • थोड़ा स्टार ऐनीज
  • बिना हड्डी के 4 सूखे प्लम
  • थोड़ा सा अदरक
  • डार्क चॉकलेट के 2 औंस या भाग
  • 1 बोतल रेड वाइन
  • 3/4 कप ब्राउन शुगर
  • 3/4 कप पानी
  • ½ कप ब्रांडी या रम
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तैयारी

सूखे आलुओं को पतले स्लाइस में काटें। अब हम कपास धुंध या पतले कपड़े में दालचीनी, अदरक, स्टार ऐनीज़, सूखे हुए प्रून, लौंग और नारंगी ज़ेस्ट का परिचय देते हैं।

हम इसे सूती धागे या स्ट्रिंग के साथ बंद करके एक तरह का पैकेज बनाएंगे। यदि आपने एक सूती कपड़े का उपयोग किया है जो धुंध से मोटा है, तो इस पैकेज में एक छोटी सी सुई कई छोटे एग्युरीटोस चुभन करें, इस तरह से हम सुविधा देते हैं कि मसाले खाना पकाने के पानी को सुगंधित करते हैं। एक सॉस पैन में हम आग पर 250 सीएल पानी डालेंगे और पिछली सामग्री के साथ धुंध डालकर इसे उबाल लेंगे एक बार उबाल लें, गर्मी को कम से कम करें और 30 मिनट तक पकाएं।

ध्यान से धुंध को हटा दें और पहले के समान पानी में, अब ब्राउन शुगर, रेड वाइन, डार्क चॉकलेट डालें। ध्यान से मिलाएं जब तक कि हम चीनी को घुलते हुए न देखें। अब हम आग को बुझाते हैं और कंटेनर को कपड़े से ढंक देते हैं। हम इसे रात भर बैठने देंगे। इस समय के बाद हम शराब को उबलने के बिना थोड़ा गर्म करते हैं और ब्रांडी या रम के आधे कप को जोड़ते हैं, कुछ मिनट आग लगाते हैं और बाहर डालते हैं। ठंडा होने पर हिलाते हुए थोड़ा सा खड़ा होने दें। इसे गर्म या थोड़ा गर्म परोसा जाता है।

खाते में लेने के लिए

यह सुगंधित शराब मीठी, मसालेदार और बहुत आसान है, लेकिन यह अभी भी एक मादक पेय है, इसे ध्यान में रखें। लंच या डिनर में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ इसका सेवन करें तो बेहतर है। यदि आप इसे अकेले लेते हैं तो शराब का प्रभाव बढ़ जाता है।

//youtu.be/t3RkswNCX9w

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ऐलेना बेल्वर

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