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कैंडिड संतरे

कैंडिड संतरे कैसे बनाएं, अकेले खाने के लिए या अन्य व्यंजनों के साथ, जैसे कि बिस्कुट या पुडिंग। । एक अन्य CookAffinity लेख में हम घर का बना कड़वा नारंगी मुरब्बा तैयार करते हैं। आज हम आपको बहुत सस्ते सामग्री के साथ एक आसान नुस्खा देते हैं जिसे आप उपयोग करने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं: यह आपको कैंडिड संतरे देता है।

स्पेन में हमारे पास दुनिया में सबसे अच्छा संतरे हैं, इसकी सुगंध, बनावट और स्वाद के लिए। स्पेन की भूमि और सूरज हमारे देश के लिए संभव है कि कुछ 3.4 मिलियन टन के साथ यूरोपीय संघ में संतरे का पहला उत्पादक हो। संतरे, जैसा कि हमारी मां या दादी हमें बताती थीं, विटामिन सी से भरपूर होती हैं, उनके पास प्रति 100 ग्राम संतरे में 53 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो 'हालांकि वे नहीं लगते हैं' में संतरे से दोगुना विटामिन सी होता है । उदाहरण के लिए अजमोद जिसमें लगभग 160 मिलीग्राम, या ब्रोकोली होता है जिसमें 100 मिलीग्राम होता है।

संतरे भी प्रत्येक 100 ग्राम में 180 मिलीग्राम पोटेशियम से समृद्ध होते हैं। अन्य कार्यों के बीच हमारे शरीर में यह खनिज हृदय को ठीक से काम करने में मदद करता है। अन्य फलों और सब्जियों की तरह, संतरे पॉलीफेनोल-प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

संतरे को रोजाना लेने से उन लोगों को भी फायदा होता है जो पेट के अल्सर के शिकार होते हैं । ऐसा लगता है कि किए गए अध्ययनों के अनुसार, जिन लोगों के रक्त में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है, उनमें हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के कारण होने वाले संक्रमण का 25% कम होता है, जो बैक्टीरिया पेट में अल्सर का कारण बनता है।

कैंडिड संतरे

चीनी और पानी से बने सिरप में कैंडिड फ्रूट को संसेचन के लिए अधिक समय संरक्षित किया जाता है, जो इसकी नमी को बनाए रखता है।

सामग्री

  • 2 बड़े संतरे
  • 400 ग्राम चीनी
  • 200 ग्राम पानी
  • थोड़ी सी दालचीनी छड़ी
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तैयारी

जब आप चाहें तो संतरे को पतले या पतले सेगमेंट में काट लें। एक पुलाव में जिसे हम आग पर डालते हैं, पानी को ब्राउन शुगर के साथ गर्म करने के लिए डालते हैं, नारंगी स्लाइस को हाथ में रखते हैं और इसे उबलते बिना हिलाते हैं। जब आप देखते हैं कि यह उबलते बिंदु तक पहुंच रहा है, तो कटोरे और दालचीनी छड़ी में नारंगी स्लाइस जोड़ें। इसे कम से कम 40 मिनट के लिए धीरे से और ढके हुए कंटेनर से पकने दें। लेकिन हर 20 या तो देखो, तरल सामग्री कैसे जाती है, अगर आपको थोड़ा और पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है।

अब एक बेकिंग ट्रे पर हम कुछ ओवन पेपर लगाते हैं और इस ट्रे पर स्लाइस या नारंगी स्लाइस रखते हैं। यदि आपके पास एक दिन से अगले दिन तक उपयोग करने के लिए अधिक आराम करना चाहते हैं तो आपके पास दो विकल्प हैं प्लास्टिक की चादर से ढकी ट्रे पर स्लाइस छोड़ दें और रात भर उनके सूखने का इंतजार करें। यदि आपको उसी दिन उनकी आवश्यकता है, तो 60 with पर एक मध्यम ओवन के साथ नारंगी के स्लाइस को सेंकना, इस गर्मी में फल में निहित चीनी को सिरप के लिए धन्यवाद कठोर और क्रिस्टलीकृत होगा। 50 मिनट का समय और बाकी 15 मिनट का समय दें।

वे कम से कम दो या तीन महीने अच्छी तरह से बंद हो जाते हैं और आप उन्हें केक, पुडिंग या स्पंज केक को सजाने के लिए केवल एक टुकड़ा लेने के लिए फ्रीज कर सकते हैं।

//youtu.be/xJUePssubRA

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कैंडिड फ्रूट्स

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ऐलेना बेल्वर