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कॉफी क्रीम

कॉफी क्रीम, यदि आप कॉफी पसंद करते हैं तो यह क्रीम तैयार करना आसान है और कपकेक के लिए या अन्य डेसर्ट के साथ भरने के रूप में कार्य करता है। एक अन्य लेख में हमने अंडे की जर्दी को आसान बनाया, आज हम कॉफी क्रीम तैयार करते हैं।

कॉफी दुनिया में सबसे अधिक खपत पेय पदार्थों में से एक है। इसकी खोज 850 ई। के आसपास हुई थी। किंवदंती कहती है कि एक चरवाहा जो अपनी बकरियों की देखभाल करता था, ने देखा कि जब वे चमकीले लाल रंग के जामुन खाते थे, तो उनके जानवर काफी सक्रिय थे। कॉफी की फलियाँ जामुन के अंदर थीं।

कॉफी में कोई वसा नहीं है, कोई आहार फाइबर नहीं है, कोई विटामिन नहीं है। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और क्रोमियम होता है । ये खनिज शरीर को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाले हार्मोन इंसुलिन का उपयोग करने में मदद करते हैं। उनके पास कैफीन भी है। 100 ग्राम सामान्य कॉफी में लगभग 40 मिलीग्राम कैफीन होता है।

कैफीन एक दवा है, एक कड़वा-चखने वाले अल्कलॉइड से निकला पदार्थ है जो सतर्कता बनाए रखने में मदद करता है, नींद को दूर करता है और उत्तेजना पैदा करता है। थोड़ा कैफीन फायदेमंद हो सकता है लेकिन अगर इसका दुरुपयोग किया जाए तो यह रक्तचाप बढ़ा सकता है।

आदर्श यह है कि एक कप एक दिन में सभी दो और लें । प्रति दिन एक कप टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है। कॉफी का नियमित और मध्यम सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। 76, 000 से अधिक प्रतिभागियों के साथ जापान में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, इस मामले में पुरुष। जो लोग दिन में एक या दो कप का सेवन करते हैं, उनके हृदय रोग का खतरा 38% तक कम हो जाता है।

कॉफी एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है

एंटीऑक्सिडेंट हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। वे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट के बीच कि कॉफी में पॉलीफेनोल, हाइड्रोकार्बन एसिड होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के साथ कई खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि फल या सब्जियां। ऐसा होता है कि चूंकि कॉफी एक ऐसी चीज है जिसे रोजाना लिया जाता है, यह एंटीऑक्सिडेंट सेवन का मुख्य स्रोत होता है। हर कोई हर दिन क्रैनबेरी या अंगूर नहीं पीता है, इसके बजाय एक दिन में दो कप कॉफी पीना आम है। प्रत्येक कप में हम एंटीऑक्सीडेंट भी खाते हैं।

कॉफी क्रीम पकाने की विधि

सामग्री

  • Milk लीटर दूध
  • 2 अंडे की जर्दी
  • एक नींबू की त्वचा
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नमील (कॉर्नस्टार्च)
  • आटा के 4 बड़े चम्मच
  • कॉफी, एक कप जो केंद्रित है (आप डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का भी उपयोग कर सकते हैं)
  • एक चम्मच मक्खन
  • 9 बड़े चम्मच चीनी

तैयारी

    1. अंडे, कॉर्नस्टार्च, चीनी, नींबू के छिलके और दूध के साथ एक पेस्ट्री क्रीम तैयार करें। गर्म दूध में हम नींबू को बिना उबाले मिलाते हैं। फिर हम दूध पिलाते हैं। एक अन्य कटोरे में कॉर्नमील या कॉर्नस्टार्च के साथ अंडे मिलाएं। छड़ के साथ मिलाएं, और चीनी जोड़ें।

    2. अगला हम दूध को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ते हैं। हम पिटाई बंद नहीं करते हैं क्योंकि यह बहुत कम हो जाएगा। जब हम देखते हैं कि मोटी आग को हटा दें और ठंडा होने दें। यह काफी मोटा होना चाहिए। तब से हम कॉफ़ी डालेंगे और यह अधिक ढीली होगी।

    3. हम कॉफी, चम्मच मक्खन और हलचल जोड़ते हैं। हमने क्रीम को ठंडा होने दिया। कभी-कभी हम निकाल देते हैं।

यह क्रीम बिस्कुट को भरने, चॉकलेट या वेनिला आइसक्रीम के साथ या किसी भी स्मूदी या ग्रीक दही में जोड़ने के लिए कार्य करता है।

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