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अनानास के 7 फायदे

अनानास के 7 फायदे। एक उष्णकटिबंधीय फल जो स्पेन में, मर्सिया या कैनरी द्वीप में भी उगाया जाता है, उदाहरण के लिए अनानास में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और अन्य स्वास्थ्य लाभ होते हैं। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने एवोकाडोस के गुणों के बारे में बात की। आज हम आपको अनानास के बारे में अधिक बताते हैं।

अनानास के 7 फायदे

अनानास दक्षिण अमेरिका का एक खाद्य उष्णकटिबंधीय पौधा है। पंद्रहवीं शताब्दी में स्पेन में अनानास क्रिस्टोफर कोलंबस की यात्राओं के लिए धन्यवाद के रूप में आया। वर्तमान में, दुनिया में सबसे बड़ा अनानास उत्पादक फिलीपींस, ब्राजील, कोस्टा रिका, थाईलैंड और चीन हैं। इसके कई लाभ हैं:

1. विटामिन और खनिजों का स्रोत

  • इसमें विटामिन ए, 58 आईयू, विटामिन सी 48 माइक्रोग्राम, विटामिन बी 6, पोटेशियम 109 मिलीग्राम, आहार फाइबर, कैल्शियम 13 मिलीग्राम, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज और फोलिक एसिड होता है। इसमें आयरन भी कम मात्रा में होता है।
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2. इसमें एंजाइम ब्रोमेलैन होता है

  • यह एंजाइम केवल अनानास में पाया जाता है और इसका कार्य प्रोटीन को पूर्ववत करना है। ब्रोमेलैन का उपयोग पारंपरिक रूप से उन देशों में किया जाता था जहां अनानास एक विरोधी भड़काऊ उपाय के रूप में होता है। प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। आंत के स्वास्थ्य में सुधार, त्वचा के उपचार की सुविधा और कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए इसके प्रभाव की जांच की जा रही है।

  • जानवरों में किए गए अध्ययन से पता चलता है कि अनानास का ब्रोमेलैन पाचन तंत्र के रोगों के उपचार में मदद कर सकता है। आंतों की सूजन को कम करने में योगदान देता है । प्रोटीन के पाचन की सुविधा के लिए, यह प्रोटीन युक्त भोजन जैसे मांस व्यंजन के बाद भारी पाचन के लिए प्रवण लोगों के लिए उपयोगी है। ब्रोमेलैन कब्ज , अपच, क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और सूजन आंत्र रोग के मामलों में फायदेमंद है।

3. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

  • एंथोसायनिन की तरह, फ्लेवोनोइड्स ( पौधों के मेटाबोलाइट्स ) का एक प्रकार। एंथोसायनिन फलों और सब्जियों में मौजूद पानी में घुलनशील रंजक होते हैं। वे वे हैं जो रंगों और फलों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं मानव स्वास्थ्य पर एंथोसायनिन का लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है । एंथोसायनिन हृदय रोग जैसी बीमारियों की रोकथाम से संबंधित हैं।

4. अनानास के रस का उपयोग मांस को नरम करने के लिए किया जा सकता है

  • इसकी ब्रोमेलिन सामग्री अनानास के रस के कारण या यदि आपके पास अनानास अवशेष है, तो आप उन्हें मांस को नरम करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। चूंकि यह प्रोटीन को 'ब्रेक डाउन ’करता है।

5. यह मूत्रवर्धक है

  • अनानास में 86% पानी होता है। यह एक मॉइस्चराइजिंग भोजन है जो पोषक तत्वों के अलावा हमें पानी देता है

6. इसमें कैलोरी कम होती है

  • उपरोक्त लाभों के अलावा ताजा अनानास में कुछ कैलोरी होती है, आप उन्हें बिना किसी चिंता के आहार पर भी ले जा सकते हैं। 100 ग्राम अनानास में लगभग 50 कैलोरी होती है।

7. इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है

  • जूस, स्मूदी में, सलाद में या फलों के कटार पर। विदेशी मांस या मछली के व्यंजनों में या डेसर्ट के लिए भी।

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ऐलेना बेल्वर

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