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हरा लसग्ना

हरी लसग्ना, सब्जियां और मुर्गी का मांस भी ले जाता है, उन सब्जियों को 'छिपाने' का एक सही नुस्खा जो कई बच्चे खाना नहीं चाहते। एक अन्य CookAffinity लेख में हम लस मुक्त लसग्ना के बारे में बात करते हैं, आज हम आपको हरी लसग्ना की विधि के बारे में बताते हैं।

हरा लसग्ना

इस लसग्ना की सामग्री में से एक है पालक। ये सब्जियां कैलोरी में कम हैं, घुलनशील फाइबर, लोहा, विटामिन सी, विटामिन ए, और अन्य एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों जैसे पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स, ल्यूटिन, ज़ी-ज़ैथीन या बीटा कैरोटीन हैं।

पालक के पत्ते भी विटामिन K का एक स्रोत हैं। 100 ग्राम पालक विटामिन K के लिए दैनिक जरूरतों का 400% प्रदान करते हैं। ये सभी पोषण संबंधी आंकड़े बहुत अच्छे हैं, लेकिन जब सच्चाई यह है कि बच्चे आमतौर पर पालक को अस्वीकार करते हैं। इन सब्जियों को खाने के लिए एक अच्छी तरकीब है कि हम आज जो रेसिपी बनाने जा रहे हैं, उसे व्यंजनों में छौंक दें।

सामग्री

  • 350 ग्राम पालक
  • 500 ग्राम आटा
  • 4 अंडे
  • 1 प्याज
  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन या बीफ (वे हैम्बर्गर भी परोसते हैं)
  • 1/4 तरल क्रीम
  • 300 ग्राम कुचल टमाटर
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 100 ग्राम परमेसन चीज
  • तेल और नमक और काली मिर्च का एक चुटकी
  • वैकल्पिक थोड़ा तुलसी
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तैयारी

यदि आप ताजे पालक का उपयोग करते हैं, तो साफ करें और बहुत कम नमक पानी में पकाएं । नाली और क्रश। यदि आप पैकेज निर्देशों और श्रेड का पालन करके नमकीन पालक डिफ्रॉस्ट का उपयोग करते हैं। दूसरी तरफ लसग्ना की प्लेटें तैयार करने के लिए (आपके पास पहले से तैयार लेज़्गन प्लेट्स का उपयोग करने का विकल्प है, आपके पास उन्हें हरा भी है)। हम उन्हें शुरुआत से ही करेंगे।

हम नमक के एक चम्मच के साथ ढेर में आटा निचोड़ते हैं। केंद्र में एक छेद बनाएं और अंडे, पालक और थोड़ा पानी शामिल करें। अब एक लोई बनाएं और अच्छी तरह से फैलाएं। चाकू या छोटे पिज्जा की मदद से लसग्ना की प्लेटों को काट लें। हम आरक्षित छोड़ देते हैं।

दूसरी ओर हम एक कंटेनर में तेल की कुछ बूंदों के साथ पानी उबालते हैं। हम पानी में लसग्ना प्लेटों को पेश करते हैं और उन्हें लगभग दो मिनट तक छोड़ देते हैं । कोई और नहीं क्योंकि यह ताजा पास्ता है और इसे कम खाना पकाने की आवश्यकता होती है। ध्यान रखें कि दूसरों के कुछ एंजाइमों को न रखें, छड़ी करें।

प्याज को काट लें और कीमा बनाया हुआ चिकन और थोड़ा तुलसी के साथ तेल में भूनें। कुचल टमाटर जोड़ें। 15 मिनट के लिए खाना पकाना छोड़ दें।

फिर मक्खन के साथ एक डिश फैलाएं और लेज़ेन प्लेटों की पहली परत रखें। फिर पिछली सोफ्रिटो, फिर लसग्ना की एक और परत और फिर थोड़ी सीफ्रिटो । इस दूसरी परत में भी अधिक रस देने के लिए थोड़ा तरल क्रीम मिलाएं।

आपके पास जो लासगना प्लेटें हैं और सॉफिटो की गणना करें ताकि आप हरी लेस्गना प्लेटों की एक परत के साथ समाप्त हो जाएं । ऊपर आप इसे थोड़ा मक्खन के लिए जोड़ते हैं। लगभग 30 मिनट सेंकना, लेकिन ओवन खोलने से दस मिनट पहले और शेष पनीर पनीर को छिड़क दें जो आपके पास लसना पर है। बेकिंग समय समाप्त करने के लिए शेष दस मिनट जोड़ें।

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ऐलेना बेल्वर