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हेज़लनट क्रीम

हेज़लनट क्रीम, यदि आप इन नटों के स्वाद का आनंद लेते हैं, तो इस ठंडी मिठाई को याद न करें। यह तैयार करना आसान है और परिणाम स्वादिष्ट है। एक अन्य लेख में हम एक नौगट मूस तैयार करते हैं। आज हम आपको हेज़लनट क्रीम तैयार करने का तरीका बताते हैं

हेज़लनट्स ओमेगा 3 और एंटीऑक्सिडेंट के स्रोत हैं

अन्य नट्स की तरह हेज़लनट्स लाभ का एक स्रोत हैं। वे बहुत कैलोरी, 628 कैलोरी / 100 ग्राम हैं। हालाँकि प्रतिदिन एक मुट्ठी (6-8 हेज़लनट्स ) लेना फायदेमंद होता है और अगर आप इसे पानी के साथ लेते हैं तो भी तृप्ति पैदा होगी। नट्स सहयोगी हैं क्योंकि उनके पास फाइबर होता है, लेकिन याद रखें कि उन्हें हमेशा पानी के साथ लें।

हेज़लनट्स पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा 3 और 6. से भरपूर होते हैं और इसमें 100 ग्राम हेज़लनट्स की 8 ग्राम प्रति सेवारत होती है फाइबर में समृद्ध, 100 ग्राम प्रति सेवारत 10 ग्राम । उनके पास वनस्पति मूल के प्रोटीन हैं, 15 ग्राम। विटामिन ए 20 आईयू, विटामिन सी 6.3 मिलीग्राम। विटामिन बी 6, मैग्नीशियम 163 मिलीग्राम और पोटेशियम 680 मिलीग्राम की उच्च मात्रा। पोटेशियम कार्बोहाइड्रेट, और प्रोटीन के चयापचय को विनियमित करने के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है। यह हड्डियों का हिस्सा है और तंत्रिका समारोह में भी हस्तक्षेप करता है।

इन सबके अलावा, हेज़लनट्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। पदार्थ जो हमारी कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में योगदान करते हैं । हेज़लनट्स में प्रोन्थोसाइनिडिन्स, क्वेरसिटिन और केमरफोल हैं। प्रोएथोसायनिडिन फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट का हिस्सा हैं, मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के कामकाज के लिए फायदेमंद हैं।

हेज़लनट क्रीम की विधि

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 700 मिलीलीटर अर्ध-स्किम्ड दूध
  • 150 ग्राम हेज़लनट्स (टोस्टेड और ग्राउंड)
  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • चीनी के 4 बड़े चम्मच (खाना पकाने के लिए उपयुक्त स्टीविया स्वीटनर पाउडर के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
  • एक चुटकी दालचीनी
  • 1 वेनिला फली
  • थोड़ा सा नींबू का छिलका
  • 3 अंडे की जर्दी
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तैयारी

हमने पेस्ट्री क्रीम बनाना शुरू किया। हम दूध, कॉर्नस्टार्च या मकई का आटा, नींबू का छिलका और अंडे का उपयोग करेंगे।

इसके लिए हमें दूध को गर्म करने और नींबू और थोड़ा दालचीनी जोड़ने की आवश्यकता है। हम इसे उबालने की कोशिश नहीं करते हैं। फिर एक और कटोरे में ब्लेंडर के साथ अंडे को मिजाने के साथ मिलाएं।

अब हमें बस कंटेनर को आग से निकालना है और कटा हुआ हेज़लनट्स को जोड़ना है । यदि आपके पास पूरे हेज़लनट्स हैं, तो आपको बस उन्हें हेलिकॉप्टर या कॉफी की चक्की में काटना होगा। कई बार काटें ताकि वे काफी पतले हों। अच्छी तरह से मिलाएं, और दो घंटे के लिए ठंडा करने के लिए दूसरे कंटेनर में डाल दें।

जब एक घंटा बीत जाए, तो क्रीम को थोड़ा हिलाएं। एक बार समय बीत जाने के बाद, हम सेवा कर सकते हैं, सजाने के लिए आप थोड़ा कटा हुआ हेज़लनट्स, चॉकलेट पाउडर, एक वेफर या जो कुछ भी आप चाहें, डाल सकते हैं।

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