व्यंजनों

मीठी बोली

मीठी क्वीन कैसे बनाएं, एक बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज के साथ एक फल। यह नाशपाती या सेब के समान परिवार से संबंधित है। Quince बहुत सुगंधित है, फूलों की तरह एक मीठी सुगंध है। हालांकि, यह शायद ही कभी कच्चे लेकिन कई व्यंजनों में पकाया जाता है। एक अन्य CookAffinity लेख में हमने 10 कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बारे में बात की थी, जो इस सूची का हिस्सा हो सकता है।

Quince के लाभ

जब फल पक जाता है तो उसका रंग सुनहरा होता है, इसका आकार नाशपाती जैसा होता है लेकिन कुछ अधिक गाढ़ा होता है। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, क्वीन्स को शायद ही कभी कच्चा खाया जाता है, लेकिन मीठे या नमकीन व्यंजनों में इसका बहुत उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए मध्य पूर्व में इसे सूअर का मांस या मेमने के व्यंजनों में लिया जाता है।

भूमध्यसागरीय में क्विंस के सबसे प्रसिद्ध उपयोगों में से एक 'मीट क्वीन मीट' या मीठी क्वीन है। 100 ग्राम प्रति सेवारत में 57 कैलोरी होती है। इसकी पोटेशियम सामग्री 197 मिलीग्राम अधिक है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर भी होता है

विरोधी भड़काऊ प्रभाव

  • Quince फल के मांस में विटामिन सी होता है, अनुशंसित दैनिक राशि का लगभग 25%। यह विटामिन भड़काऊ स्थितियों के उपचार में प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद करता है। फल और इसके अर्क एटोपिक जिल्द की सूजन या सिस्टिटिस के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में फायदेमंद हैं
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मतली और उल्टी के खिलाफ

  • यह उबला हुआ फल मतली के खिलाफ एक प्रभावी उपाय है, यह गर्भवती महिलाओं के बीच काफी लोकप्रिय है। थोड़ा सा उबाल लिया जाता है, फिर थोड़ा गर्म पानी ब्लेंडर और तरलीकृत पेय के माध्यम से पारित किया जाता है। विटामिन और खनिज प्रदान करने के अलावा मतली और उल्टी को नियंत्रित करने में मदद करता है।

एंटीवायरल गुण

  • शोध से पता चला है कि क्विन के विरोधी वायरल प्रभाव हैं। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट चरित्र के फेनोलिक यौगिक पदार्थ होते हैं जो जुकाम और अन्य वायरल रोगजनकों के खिलाफ जीव की रक्षा करते हैं।

दिल के लिए सेहतमंद

  • हृदय रोगों से बचाव के लिए क्वांट जूस फायदेमंद है। एनीमिया और अस्थमा के लिए भी।

मीठी विचित्र रेसिपी

Quince या quince quince मांस menbrillo और चीनी के एक मोटे खर्च से ज्यादा कुछ नहीं है । सामग्री से अलग, नुस्खा का रहस्य यह है कि फल को धीरे से पकाया जाना है ताकि यह तब अच्छी तरह से हो। इसलिए आपको इसे एक दिन से दूसरे दिन तक करना होगा। हमें कुछ घंटों के लिए आग छोड़नी होगी।

सामग्री

  • 1.5 किलो क्विंंस, (छीलकर, धोए हुए, बिना बीज के और टुकड़ों में काटे गए)
  • 1 वेनिला फली, विभाजित
  • नींबू के छिलके के 2 स्ट्रिप्स (केवल पीले छिलके में, सफेद भाग के बिना)
  • नींबू का रस 3 बड़े चम्मच
  • लगभग 4 कप दानेदार चीनी, पकाने के दौरान सही मात्रा निर्धारित की जाएगी

तैयारी

लगभग 6 लीटर पानी के साथ एक बड़े बर्तन में क्विंस के टुकड़े डालें। गर्मी के लिए नींबू का छिलका और वेनिला फली जोड़ें और बर्तन को कवर करें। इसे तब तक उबलने दें, जब तक कि क्वाइन्स के टुकड़े टेंडर न हो जाएं (इसमें कम से कम 40-50 मिनट का समय लगेगा)।

एक बड़े बर्तन (6-8 लीटर) में क्विंस के टुकड़े रखें और पानी से ढक दें। वेनिला फली और नींबू के छिलके जोड़ें और उबाल लाने के लिए । एक सिमर को कम करें, ढक दें और तब तक पकने दें जब तक कि क्विन के टुकड़े टेंडर कांटा (40-50 मिनट) न हो जाएं।

एक बार टेंडर होने पर, हम क्विंस के टुकड़ों को पानी देते हैं, हम वेनिला फली को छोड़ देते हैं लेकिन हम नींबू के छिलके को छोड़ देते हैं। अब हम इसे कुचलने के लिए क्विंस के टुकड़ों को काटते हैं। एक बार जब आप quince प्यूरी उपाय है कि आप हेलिकॉप्टर में कितना है । आपको उतनी ही मात्रा में चीनी डालनी है। अगर आपके पास चार कप हैं तो हम 4 कप रख देंगे, अगर आपने थोड़ा और छोड़ दिया है तो थोड़ा और चीनी मिलाएँ।

Quince और चीनी को quince मांस प्राप्त करने के लिए

एक बार फिर से एक पॉट में चीनी के साथ क्विंस प्यूरी डालें। मध्यम आंच पर रखें। चम्मच से हिलाओ ताकि चीनी घुल जाए। नींबू के रस के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। हम गर्मी कम करते हैं और लगभग दो घंटे तक पकाते हैं

  • । यह एक मोटी बनावट और भूरे और तीव्र नारंगी रंग के बीच होना चाहिए चाल लकड़ी के चम्मच को लेने के लिए है और इसे quince में डूबने के लिए, अगर यह स्थिर रहता है गिरने के बिना quince तैयार है अगर यह कंटेनर के अंदर आयोजित नहीं किया गया है, अभी भी नुस्खा के लिए थोड़ा और समय है।
  • यह ताजा पनीर के साथ, दही के साथ, फल के साथ या किसी भी स्पंज केक के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे मांस या मछली के व्यंजन में भी जोड़ सकते हैं, जहां आप चटपटा स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं।

    //www.youtube.com/watch?v=ZpRTgnittwQ

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    ऐलेना बेल्वर