व्यंजनों

ऑक्टोपस के साथ चावल

ऑक्टोपस के साथ चावल, समुद्री स्वाद के साथ मीठा । यदि आप चावल के व्यंजनों का आनंद लेते हैं, तो हम आपको एक आसान और स्वादिष्ट तरीका बताते हैं। एक अन्य कुकफिनिटी लेख में हमने शाकाहारी पेला के बारे में बात की। आज ऑक्टोपस के साथ चावल।

ऑक्टोपस एक जानवर है जो अन्य मछलियों और शैवाल पर फ़ीड करता है। यह विटामिन बी 6, पोटेशियम, जस्ता और नियासिन में समृद्ध है। यह हमें सेलेनियम, और तांबा भी देता है। हालांकि, इसका एक उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर है, इसलिए आपको इस पैरामीटर को उच्च करने के लिए सावधानी के साथ लेना होगा। दूसरी ओर ऑक्टोपस कैलोरी में कम है। 85 ग्राम में 150 कैलोरी से कम और 25 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है।

इस बात के प्रमाण हैं कि क्रेटन सभ्यता जैसे प्राचीन भूमध्यसागरीय लोग पहले से ही ऑक्टोपस को पालते थे। पेरू या हवाई जैसे पृथ्वी पर अन्य स्थानों में ऑक्टोपस अपनी कलात्मक अभिव्यक्तियों में मौजूद है। यदि स्पेन में ऑक्टोपस का अपना नाम गैलिसिया में है। गैलिशियन ऑक्टोपस सर्वश्रेष्ठ ज्ञात व्यंजनों में से एक है, यह गैलिसिया में पूरे वर्ष खाया जाता है और पर्व और तीर्थयात्राओं की कोई कमी नहीं है।

जिज्ञासु वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि अकशेरुकी जीवों के भीतर ऑक्टोपस सबसे बुद्धिमान प्राणी हैं । उनके पास पैटर्न को याद रखने और समस्याओं को हल करने की अच्छी क्षमता है। ऑक्टोपस अवलोकन द्वारा सीखने में सक्षम हैं। शायद इसलिए वे ऐसे कुशल शिकारी हैं।

ऑक्टोपस के साथ चावल

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 400 ग्राम सेनिया चावल या पंप
  • 2 किलो ऑक्टोपस
  • 150 ग्राम कटा हुआ प्राकृतिक टमाटर
  • 1 लाल मिर्च
  • पेपरिका का 1 बड़ा चम्मच
  • नींबू के टुकड़े का एक टुकड़ा
  • 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • केसर या खाने का रंग
  • थोड़ा नींबू का रस
  • नमक
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तैयारी

पहले हम ऑक्टोपस को नरम करेंगे। कभी-कभी जब आपकी ऑक्टोपस रेसिपी तैयार की जाती है तो यह रबड़ की तरह होती है। एक प्रभावी तरकीब यह है कि जब हम एक चम्मच जैतून का तेल और एक अन्य सिरका पकाएं। प्रति किलोग्राम खाना पकाने का समय लगभग 17 मिनट है। यदि हमारे पास एक किलो दो किलो है तो हम दो से गुणा करते हैं। हम खाना पकाने के लिए कम से कम ढाई लीटर पानी डालेंगे।

हमने बारीक प्याज, साथ ही काली मिर्च को काट दिया। और टमाटर। एक पैन में प्याज, मिर्च, टमाटर और पेपरिका के साथ डालें । हम रिजर्व रखते हैं ऑक्टोपस के खाना पकाने के समय के बाद हम पानी नहीं फेंकते हैं। एक बर्तन में कम से कम 900 मिलीलीटर पानी डालें। हम इसे उबालने के लिए डालते हैं, हम अब जोड़ते हैं कि पैन में हमारे पास क्या है, चावल के बगल में, नींबू की पपड़ी और थोड़ा सा केसर या रंग। लगभग 20 मिनट तक उबलने दें। खाना पकाने के माध्यम से आधे रास्ते में यदि आवश्यक हो तो ऑक्टोपस खाना पकाने के लिए थोड़ा और पानी जोड़ें।

जब हमारे पास चावल तैयार हो जाता है, तो हमें बस ऑक्टोपस को टुकड़ों में काटना होता है, इसे चावल में डालना और थोड़ा नींबू का रस और थोड़ा नमक छिड़कना पड़ता है।

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ऐलेना बेल्वर

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